Dulce de leche kladdkaka
JUNI 22, 2021
Dulce de leche kladdkaka serveras med salted caramel och lättvispad grädde.
10-12 bitar
25-30 min
INGREDIENSER
- 3 dl vetemjöl
- 3 ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 150 g smör
- 2 dl karamelliserad mjölk (Dulce de leche )
- 2 dl farinsocker
- 1 nypa salt
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 175 grader.
- klä en springform 24 cm i diameter, både botten och sidorna av formen med bakplåtspapper.
- Smält smöret och låt svalna.
- Rör ihop ägg och socker i en bunke för hand (vispa inte för länge så du inte släpper in luft i smeten).
- Rör ner vetemjöl, vaniljsocker, tillsätt den smälta smöret, karamelliserad mjölk och rör ihop till en jämnt smet.
- Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 15-20n minuter, när kanterna börjar bli genom-gräddade då är kakan klar och i mitten mjukare när du ska ”skaka” på formen så ska den fortfarande dallra lite.
- Ställ in formen i kylskåpet ca 30-40 minuter svalna. Du kan även servera kladdkakan ljummen är lika god. Servera kladdkaka med vispad grädde och kolasås.
