Chokladpudding
JULI 03, 2020
Krämig, len och god chokladpudding. Enkelt att gör och god dessert som kan förberedas och stå i kylen kvällen innan eller 1 tim före servering.
Tips: Vispgrädden kan bytas ut mot ytterligare 2 dl mjölk.
4-6 portioner
60 min
INGREDIENSER
- 3 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde 34%
- 0,5 dl strösocker
- 1 ägg
- 3 msk majsstärkelse
- 0,5 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 100 g mörk eller ljus choklad
Till servering
- 2 dl vispgrädde
- 1 tsk vaniljsocker
GÖR SÅ HÄR
- Vispa samman mjölk, socker, ägg, majsstärkelse, kakao och vaniljsocker i en kastrull. Koka upp under omrörning på medelvärme och låt koka tills det är en tjockt. Dra av kastrullen från plattan.
- Finhacka chokladen och rör ner den tills allt choklad är smält och du har en len kräm konsistens.
- Häll upp pudding i servering glas eller små skålar som du plastar för att det inte ska bildas skinn på.
- Ställ i kylen ca 1 timme tills puddingen är kall.
- Servera med lättvispad grädde, bär eller frukt och Njut! Grund recept av Fredrik Nylén nya bok. (Receptet är lite ändrat ).
