12 dec 2023
Chokladmousse
på endast 2 ingredienser
Denna chokladmousse fixar du på bara få ingredienser och passar perfekt att förbereda i förväg och ställa i kylen. Len, fluffig och fantastiskt god chokladmousse att njuta efter myårsmiddag.
VIKTIGT! Att chokladmousse står fram en stund innan serveringen. Då får den en perfekt krämigt och len konsistens.
INGREDIENSER
- 200 g choklad (mörk eller mjölkchoklad, beroende på din smak)
- 4 dl vispgrädde
- 2 tsk vaniljsocker
Till servering:
- 2 dl vispgrädde
- 1-2 msk finhackade pistagenötter
- färska hallon
GÖ SÅ HÄR
- Börja med att smälta chokladen. Hacka chokladen i mindre bitar och lägg den i en värmetålig skål. Smält chokladen över ett vattenbad tills chokladen är helt smält och slät. Låt svalna helt.
- Vispa vispgrädden till mjuka toppar, se till att den inte vispas för länge så att den blir för hård.
- Tillsätt den smälta chokladen i den vispade grädden. Vänd försiktigt ihop tills allt är väl blandat. Blanda inte för snabbt för att få en fluffig mousse.
- Fördela moussen i små portionsglas, ställ i kylskåpet i minst 1-2 timmar för att stelna och få rätt konsistens.
- Servera med lite lättvispad grädde, färska bär eller finhackade nötter.
