Kladdkaka med chokladganache JANUARI 08, 2021 En underbar kladdig lite seg chokladkaka täckt med chokladganache toppad med hallon och flingsalt. 8-10 bitar 25-30 min INGREDIENSER 200 g smör 3 st ägg 2 dl strösocker 1/2 dl ljus sirap 0,5 dl kakao 3 dl vetemjöl 150 g mörk choklad, 70% 1 nypa salt Chokladganache: 1 dl vispgrädde […]
Kladdkaka med chokladganache Read More »
Nötbars JANUARI 26, 2021 Mycket enkelt att göra dina egna bars. Passar perfekt till mellanmål eller att ha väskan när man är ute på språng. Använd nötter, frön och torkad frukt det du har hemma. 6-7 bitar 60-90 min INGREDIENSER 2 dl havregryn byt mot glutenfri 2 dl kokosflingor 1 dl hasselnötter 1 dl sötmandlar
Baklava DECEMBER 28, 2020 Baklava är väldig populärt i Balkan, Turkiet och Mellanöstern och man kan göra på så många olika sätt med olika fyllningar och former. Jag personlig gillar valnötter och toppad med pistagenötter. I Balkan länder serveras baklava på varenda café typ som kanelbullar här i Sverige. Till er som inte vet vad
Lyxig chokladmousse DECEMBER 17, 2020 Fluffig, len och krämig chokladmousse som du gör på mindre än 20 minuter. Ta gärna fram moussen ca 20-30 min innan servering. 6 port 60 min INGREDIENSER 3 äggulor + äggvitan 100 g smör 1 tsk vaniljextrakt (kan bytas mot 2 tsk vaniljsocker) 1 dl strösocker 1 nypa salt 150
Lyxig chokladmousse Read More »
Vispad Saffranspannacotta DECEMBER 10, 2020 Vispad saffranspannacotta på kladdig kladdkaka. Otrolig gott! 6-8 bitar 60 min INGREDIENSER 5 dl vispgrädde 3 st gelatinblad 1 paket saffran ( 0,5 g) 0,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker Kladdkaka: 3 st ägg 200 g smör 1,5 dl strösocker 1 dl farinsocker 0,5 dl kakao 3 dl vetemjöl 150
Vispad Saffranspannacotta Read More »
Chokladdoppad kola DECEMBER 07, 2020 Chokladkola doppad i choklad det blir dubbel så gott. 25 bitar 40-60min INGREDIENSER 2 dl strösocker 2 dl grädde 1 dl ljus sirap 2 tsk vaniljsocker 3 msk kakao 1 Nypa salt 50 g smör Garnering: 150 g mörkt choklad 1 tsk olja, naturell flingsalt till topping GÖR SÅ HÄR
Chokladdoppad kola Read More »
Choklad sufflé DECEMBER 03, 2020 En sufflé ska få yta men inuti ska den vara fluffig och krämig i konsistensen. Chokladsufflé är fantastiskt god, smaka bäst när den är fortfarande lite ljummen med en glasskula på eller med hallonspegel. Följ dessa steg i receptet så kommer du få en perfekt resultat. 4 portioner 25-30 min
Saffranspannacotta toppad med salt lakris NOVEMBER 14, 2020 Saffranspannacotta poppad SALTLAKRITS som är supersalta, doppade i belgisk choklad från ”Svenskjävlar” Så gott! 6 port 60 min INGREDIENSER 4 dl vispgrädde 1 dl naturell yoghurt 3 gelatinblad 1/2 paket saffran ( 0,5 g) 2 msk strösocker 1 tsk vaniljsocker Garnering: Färska hallon Lakrits GÖR SÅ HÄR
Saffranspannacotta toppad med salt lakris Read More »
Vaniljpannacotta med lemoncurd SEPTEMBER 14, 2020 Vaniljpannacotta serveras med lemon curd & cantuccini. Krämig, ljuvlig och vacker. Pannacotta är en av dem bästa efterrätterna jag vet, och ändå så enkel att göra. 4 portioner 60 min INGREDIENSER 3,5 dl vispgrädde 1 påse vegegel eller 3 st gelatinblad 0,5 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker eller 0,5
Vaniljpannacotta med lemoncurd Read More »
Krofne /Munkar SEPTEMBER 13, 2020 Krofne är typ samma som munkar fast lite godare. Jag har valt att inte fylla mina munkar med någon fyllning, har serverat med florsocker och några med kanel och strösocker. Blir super goda. Ca 24 35 Min INGREDIENSER ca 11 dl vetemjöl special 25 g färsk jäst eller ca 1