Krämig pasta med kyckling spenat & soltorkade tomater.
MARS 25, 2020
Vi är en pasta familj här hemma, vi älskar pasta i alla dessa former men den här pastarätt är bara för god. Ni måste prova, lovar ni kommer inte att ångra er!
4-6 portioner
35 min
INGREDIENSER
1 kg kycklingfiléer ( ca 4 filéer )
1 stor gul lök
1 röd paprika
3 vitlöksklyfta
8 st soltorkade tomater + ca 0,5 dl olja från tomater
2-3 msk grön pesto
1 burk krossade tomater ( 400 g)
0,5 dl tomatpuré
Ca 70 g färsk babyspenat ( finns även fryst att köpa som blad)
1/2 msk paprikapulver
3 dl matlagningsgrädde 15%
2 dl crème fraiche 34%
2 tsk kycklingfond
1 msk vegeta
Några kvistar färsk timjan
Salt & peppar efter smak
Smör & olivolja till stekning
GÖR SÅ HÄR
Strimla kycklingfilén tunt. Hetta upp en panna/kastrull med smör och bryn filéerna, så dem får en fin stekyta.
Hacka lök, paprika och pressa eller finhacka vitlök. Fräsa dem tillsammans med kycklingen. Salta och peppra. Häll ner krossade tomater, tomatpuré, paprikapulver och låt koka ihop ca 5 minuter på medelvärme.
Strimla soltorkade tomater och lägg ner i grytan. Tillsätt crème fraiche, grädde, kycklingfond och pesto och låt puttra i 10 minuter på låg värme.
Skölj eventuell babyspenaten, och blanda ner i grytan. Säng av plattan, sätt på en locket och låt dra en stund.
Koka valfri pasta enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och lägg en klick smör och 1-2 msk pesto. Servera direkt.
För att ge de bästa upplevelserna använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. Genom att godkänna dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Att inte samtycka eller återkalla samtycke kan påverka vissa funktioner och funktioner negativt.
Funktionell
Always active
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
Den tekniska lagring eller åtkomst som används uteslutande för statistiska ändamål.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.