Krämig kyckling- och potatisgratäng med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini.
NOVEMBER 03, 2020
Den krämiga kyckling- och potatisgratängen med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini är en fantastiskt god rätt som kombinerar olika smaker och texturer på ett läckert sätt. Den krämiga konsistensen av gratängen.
4 port
35 min
INGREDIENSER
1 kg mjölig potatis
Ca 1000 g Kycklinglårfilé eller kycklingfilé
50 g färska champinjoner
1 dl crème fraiche
1 gul lök
1 zucchini, lagom stor
2 st. kycklingbuljong
2-3 vitlöksklyftor1/2 burk krossade tomater
2 dl grädde
1 dl vatten
1 msk paprikapulver
Salt & peppar
Färska rosmarin eller torra 1-2 tsk torkad timjan
8 st. körsbärstomater
Olivolja till stekning
Klick smör
GÖR SÅ HÄR
Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Skölj av och låt vattnet rinna av.
Sätt ugnen på 200 grader.
Krydda kycklingen och bryn den i olja och en klick smör på högvärme tills de har fått färg, ca 5 minuter. Lägg kycklingen åt sidan. Dela champinjonerna, zucchini i små skivor och finhacka löken, pressa vitlöken. Lägg i pannan/kastrull och fräs några minuter tills de mjuknar. Strimla soltorkade tomaterna lägg i.
Smula buljongen, tillsätt krossade, grädde, crème fraiche och vatten. Rör om, lägg tillbaka kycklingen så att allt blandas ihop och låt allt sjuda några minuter.
Smöra en ugnsform på ca. 30 x 20 cm, och fördela ut potatis, salta & peppra. Häll sedan allt i formen. Lägg på körsbärstomaterna, krydda med mera örter.
Gratinera i mitten av ugnen i ca. 40-45 minuter på 200 grader.
För att ge de bästa upplevelserna använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. Genom att godkänna dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Att inte samtycka eller återkalla samtycke kan påverka vissa funktioner och funktioner negativt.
Funktionell
Always active
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
Den tekniska lagring eller åtkomst som används uteslutande för statistiska ändamål.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.