NOVEMBER 03, 2020

Krämig kyckling- och potatisgratäng med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini.

Den krämiga kyckling- och potatisgratängen med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini är en fantastiskt god rätt som kombinerar olika smaker och texturer på ett läckert sätt. Den krämiga konsistensen av gratängen.

4 port

35 min

INGREDIENSER

  • 1 kg mjölig potatis
  • Ca 1000 g Kycklinglårfilé eller kycklingfilé
  • 50 g färska champinjoner
  • 1 dl crème fraiche
  • 1  gul lök
  • 1 zucchini, lagom stor
  • 2 st. kycklingbuljong
  • 2-3 vitlöksklyftor1/2 burk krossade tomater
  • 2 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 1 msk paprikapulver
  • Salt & peppar
  • Färska rosmarin eller torra  1-2 tsk torkad timjan
  • 8 st. körsbärstomater
  • Olivolja till stekning
  • Klick smör

GÖR SÅ HÄR

  1. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Skölj av och låt vattnet rinna av.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Krydda kycklingen och bryn den i olja och en klick smör på högvärme tills de har fått färg, ca 5 minuter. Lägg kycklingen åt sidan. Dela champinjonerna, zucchini i små skivor och finhacka löken, pressa vitlöken. Lägg  i pannan/kastrull och fräs några minuter tills de mjuknar. Strimla  soltorkade tomaterna lägg i.
  4.  Smula buljongen, tillsätt krossade, grädde, crème fraiche och vatten. Rör om, lägg tillbaka kycklingen så att allt blandas ihop och låt allt sjuda några minuter.
  5. Smöra en ugnsform på ca. 30 x 20 cm, och fördela ut potatis, salta & peppra. Häll sedan allt i formen. Lägg på körsbärstomaterna, krydda med mera örter.
  6. Gratinera i mitten av ugnen  i ca. 40-45 minuter på 200 grader.
  7. Servera med bröd eller ät som den är.

ANNONS:

FLER RECEPT

Indiskt ris -Zofias kök
kycklingfilé med pumpapuré & ugnsrostade rotfrukter
Spenat & ostfylld kycklingfiléer i tomatsås
Zofias kök
KFC Fried Chicken
Fylld kycklingfilée
Krämig kyckling- och potatisgratäng med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini.
pasta alfredo med pankopanerad kyckling.
Tandoori kycklingspett
Panko panerad kyckling med parmesan
Kycklinggryta med kokosmjölk & jordnötssmör
Kycklinggryta med tomat och lime
Koreansk kyckling Zofias kök
fylld-kicklingfille
Kycklingbiffar med asiatiska smaker-Zofias kök
Stekt ris med kyckling
kycklingfilé med honung & vitlök
Ostfyllda Zucchinirullar i tomatsås
Krämig pasta med kyckling spenat & soltorkade tomater.
​​Spicy nudlar med köttfärs
Krämig pasta med kyckling & champinjoner
Panerad kycklingfilé
Butter chicken
Krämig Kycklinggryta med curry
Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris
kycklingwok zofias kök
Kycklingfilé i jordnötssås Zofias kök
Kycklingspett
Frasig pankopanerad kycklingfilé

Recept som kommer få dig lyckas i köket.