Sushi-tårta
September 14, 2023
Sushi-tårta 14 sep 2023 Jag och min dotter älskar sushi så vi tänkte testa att göra en sushi-tårta som hon har sparat ett recept på
Kycklingfärsbiffar med asiatiska smaker
29 maj 2023
Saftiga och smakrika biffar som går hem hos många.
Dessa kycklingbiffar går bra att förbereda i förväg och servera även kall t.ex till en sallad men de är lika goda att servera som varma med ris.
4-6 port
45 min
INGREDIENSER
- 700 g kycklingfärs
- 1 gul lök
- 1 tsk paprikapulver
- 20 g finhackad koriander eller persilja
- 1 röd spetspaprika
- 1 msk kycklingfond
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk japansk soja
- ¾ dl ströbröd
- ½ tsk dijonsenap
- 1//2 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar, nymald
Sås/glaze
- 1 ½ dl sweet chili
- 2 msk farinsocker eller 1 msk honung
- 3 cm riven färsk ingefära eller ½ tsk i pulverform.
- 1 msk risvinäger
- 1 msk sesamolja
- 2 msk japansk soja
- 1 röd chilifrukt
- 1 dl vatten
- 2 msk sesamfrön
GÖR SÅ HÄR
GÖR SÅ HÄR:
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Finhacka persilja, lök, paprika och vitlök eller mixa i en mixer.
- Blanda ströbröd, mjölk, ägg och dijonsenap i en bunke. Tillsätt kycklingfärs, lök blandningen och krydda med paprikapulver, salt och svartpeppar samt kycklingfond, soja. Blanda ihop allt ordentligt.
- Forma färsen till biffar (med blöta händer). Stek i en stekpanna på medelvärmen med lite olja, ca 1 min per sida så att biffarna får en stekyta. Lägg över i ugnsform och tillaga klart mitt i ugnen i ca 20 minuter, tills biffarna är genomstekta (innertemp 72 grader).
- Såsen: Blanda alla ingredienser i samma panna och koka upp. Låt koka 3-5 minuter tills den har tjocknat och reducerats lite.
- Häll över såsen på biffarna och servera med nykokt ris eller till en fräsch sallad.
- 1 kg lax
- 1 nypa salt
- 100 g soltorkade tomater i olja
- 1 dl creme fraiche
- 1 msk grön pesto
- 2 st vitlöksklyftor
- 50 g riven parmesanost
- 2 msk olivolja
- Några blad färsk basilika
- PANERING
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1/2 dl majsstärkelse
- 2 tsk bakpulver
- 1 ½ msk paprikapulver
- Salt & peppar
- 1/2 tsk chilipulver
- 2 tsk grillkydda
- SÅS
- 2 vitlöksklyfta, riven
- 2 dl sweet chilli
- 2 mak ostronsås
- 1 msk ingefära, riven
- ½ dl ketchup
- 2 msk japansk soja
- 2 tsk sesamolja
- 2 msk farinsocker eller strösocker
Liknande inlägg
Stekt ris med räkor
August 28, 2023
Stekt ris med räkor 11 aug 2023 Det kan vara en av de enklaste och godaste maträtt! På bara några minuter har du en supergod
Spicy nudlar med köttfärs
August 11, 2023
Spicy nudlar med köttfärs på 11 aug 2023 Middag på10 minuter. Spicy nudlar med köttfärs och en härlig blandning söt, syrlig och het smak. Som
Kycklingwok
August 1, 2023
Kycklingwok 7 maj 0223 Kycklingwok är så enkelt och ändå så galet gott. Här hemma laga jag ganska ofta av det asiatiska köket men nu
kycklingspett
July 26, 2023
Grillad Kycklingspett 7 maj 0223 Tips på hur du får en riktig saftig kycklingspett på grillen. Kycklingspett är en klassiker i sommar som är både enkel
Kycklingbiffar med asiatiska smaker
May 29, 2023
Kycklingfärsbiffar med asiatiska smaker 29 maj 2023 Saftiga och smakrika biffar som går hem hos många. Dessa kycklingbiffar går bra att förbereda i förväg och
# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .
