4 port

35 min

INGREDIENSER

• 450 g pasta, valfri  
• 3 st kycklingfiléer ( ca 500 g)
• 1 gul lök  
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• 300 g grön sparris 
• 3 dl matlagningsgrädde
• 1 kycklingbuljong tärning 
• 1 msk kinesisk soja 
• saft av ½ citron
• 2 dl mozzarellaost, riven 
• 1-2 msk hackad persilja
• 2 krm svartpeppar, nymald
• Färsk basilika till servering  
• Parmesanost till serveringen 

GÖR SÅ HÄR

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. 
2. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och stek gyllenbruna på hög värme med oljan. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg över på en tallrik. 
3. Skär bort den hårda delen av sparrisen och dela sparrisen i mindre bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. 
4. Smält smör på medelhög värme i samma stekpanna, lägg i löken, vitlök och sparrisen och krydda med salt och peppar. Stek tills att sparrisen börjat mjukna (ca 5 min), häll sedan i grädde, smula ner buljongen, citronjuice, soja och låt sjuda i 5 minuter. Blanda i mozzarellaost och persilja. Lägg tillbaka kycklingen och avhälla kokt pastan samt ca 1 dl pastavatten. Blanda allt. 
5.  Toppa med parmesanost och basilika, servera och njut!