Saftig kycklinglårfilé i ugen
KYCKLING

Saftig kycklinglårfilé i ugen

4 portioner
50 min

Saftig kycklinglårfilé i ugnen

FEBRUARI 16, 2022

Ugnsgrillad kycklinglårfilé med en fantastisk god marinad. Vitlök, timjan och senap som verkligen höjer smaker i kycklingen.

Servera med valfria tillbehör som klyftpotatis eller varför inte göra en kycklingwrap så har du en perfekt vardagsmiddag som garanterad att kommer hela familjen gilla! 




INGREDIENSER

  •  1 kg kycklinglårfilé
  • 3–4 vitlöksklyftor, riven
  • ½ dl ketchup
  • 2 msk flytande honung eller ljus sirap
  • 1 tsk grillkrydda
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk curry
  • krm salt & nymalen peppar
  • 1 msk kinesisk soja
  • 1/2 dl olja
  • 1 msk senap, klassiskt
  • 1/2 pressad citronsaft
  • Några kvistar färsk timjan eller 1 tsk torr
  • 1 dl vatten
 

GÖR SÅ HÄR

 

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tina kycklinglårfiléerna om de är frysta. Marinera kycklingen med samtliga ingredienser (förutom vatten) och massera in kryddor ordentligt.
  3. Lägg kycklinglårfiléerna i en ugnsform, häll vattnet i botten av formen och tillaga mitt i ugnen i ca 35–40 minuter. När halva tiden har gått-vänd lårfiléerna så dem stekas på båda sidor.
  4. Servera med klyftpotatis eller gör en wrap med valfria tillbehör.
  • 1 kg lax
  • 1 nypa salt
  • 100 g soltorkade tomater i olja
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 msk grön pesto
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 50 g riven parmesanost
  • 2 msk olivolja
  • Några blad färsk basilika
  • PANERING
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1/2 dl majsstärkelse
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 ½ msk paprikapulver
  • Salt & peppar
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 2 tsk grillkydda
  • SÅS
  • 2 vitlöksklyfta, riven
  • 2 dl sweet chilli
  • 2 mak ostronsås
  • 1 msk ingefära, riven
  • ½ dl ketchup
  • 2 msk japansk soja
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 msk farinsocker eller strösocker

GÖR SÅ HÄR

  • 1. Dela kycklingen i munsbitar. Blanda yoghurt, vitlök och salta. Vänd runt kycklingen i marinaden.
  • PANERING
  • Panering:Blanda ihop alla ingredienser till paneringen i en djup skål och vänd kycklingen bitar runt så att den täcks överallt. Ställ åt sida.
  • FRITERA
  • Hetta upp olja i en djup kastrull. Fritera kycklingen i flera omgångar tills de är riktigt gyllenbruna och krispiga ( ca 2 min). Ställ på en hushållspapper och låt olja rinna av.
  • SÅS
  • 3. Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen i en skål.
  • 4. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Häll i såsen och låt kokas hastigt på hög värme. Lägg den friterade kycklingen i pannan och vänd runt så att de täcks helt. Toppa med salladslök och strö sesamfrön över. Servera med ris eller i en salladsblad.

# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .

Du kanske också gillar...

Kyckling i dragonsås
KYCKLING

Kyckling i dragonsås

26 jan 2025 Kyckling i dragonsås En krämig och smakrik rätt som passar perfekt till både vardagsmiddagar och helgmys. Såsen med dragon ger en klassisk, fransk touch som lyfter kycklingen till nya höjder. Servera med pasta eller ris, det passar med både.  INGREDIENSER 4 kycklingfiléer ( 900 g) 1 krm salt   1 krm svartpeppar, nymald … Continued

KFC Fried Chicken
KYCKLING

KFC Fried Chicken

KFC Fried Chicken APRIL 09, 2021 Fried Chicken precis som på KFC. Ni måste testa! INGREDIENSER ca 2 kg kycklingklubbor 1/2 dl farinsocker (brunsocker) 2 dl kokt vatten 1 msk timjan krydda 5 dl gräddfil 4 vitlöksklyftor 2 msk flingsalt Hela svartpepparkorn 1 liter neutral rapsolja till fritering Panering: 4 dl vetemjöl 2 msk paprikapulver 1 msk bakpulver … Continued

KYCKLING

Kycklingryta

12 jan 2025 Kycklinggryta med pesto och soltorkade tomater Denna krämiga och smakrika kycklinggryta är perfekt för både vardag och matlådor. Kombinationen av pesto och soltorkade tomater är otroligt gott! Den är enkel att laga, och med få steg har du en maträtt som hela familjen kommer att älska! Servera med ris, pasta eller ett … Continued

​​Spicy nudlar med köttfärs
ASIATISKT, KYCKLING

​​Spicy nudlar med köttfärs

11 aug 2023 Spicy nudlar med köttfärs på Middag på10 minuter. Spicy nudlar med köttfärs och en härlig blandning söt, syrlig och het  smak.  Som alltid kan du anpassa receptet genom att experimentera med olika grönsaker, kryddor och smaksättningar efter dina önskemål.    INGREDIENSER 1 msk färsk ingefära, riven   2 vitlöksklyftor, finhackade ½ dl olja … Continued

KYCKLING

Kycklingfärsbiffar med ajvar & morötter

Kycklingbiffar med ajvar JULI 26, 2020 Otroligt goda och smakrika kycklingfärsbiffar med ajvar och morötter. Jag måste bara tipsa om Ajvar jag har använt i mina biffar och den är galet god att äta som den är- ”Mamas Ajvar” finns på dem flesta mataffärer som t.ex Willys och City Gros. Biffarna steks först i stekpanna … Continued

Koreansk kyckling Zofias kök
ASIATISKT, KYCKLING

Koreansk kyckling

Koreansk kyckling Zofias kök 10 april 2021 Ni kanske har märkt att jag älskar den asiatiska köket, och denna gången har jag testat att laga en koreansk kycklingrätt som friteras först och sedan doppas i en fantastiskt god sås med lite hetta och mycket smak. Det här är en stor favorit hemma hos oss. INGREDIENSER:  … Continued