Kycklingmacka med pesto, soltorkade tommaste och mozzarella
28 feb 20223
Passar perfekt till en enkel lunch eller middag. Snabbt, gott och enkel!
2 port
15-20 min
INGREDIENSER
2 kycklingfiléer
1 msk olivolja, till stekning
1 klick smör, till stekning
1 tsk grillkrydda
1 nypa salt
1 krm svartpeppar
Macka:
1 baguette
150 g mozzarellaost, riven
1 dl grön pesto
ca 8 st soltorkade tomater
1 tsk oregano
Till servering:
Några kvistar basilika
Balnagmico
Gör så här:
Sätt ugnen till 200 grader.
Krydda kycklingfiléerna med grillkrydda salt och peppar.
Stek kycklingfiléerna i en stekpanna på medelhög värme tills de är genomstekta och fått en fin färg på båda sidor, ca 6-8 minuter.
Skiva kycklingfiléerna i tunna skivor och lägg åt sidan.
Skär baguette på hälften och bred pesto på varje skiva. Fördela på soltorkade tomater. Lägg några skivor av den stekta kycklingen på brödet.
Strö över riven mozzarellaost och toppa med oregano.
Ringla över lite olivolja rosta dem i ugnen ca 5-7 minuter eller tills osten smälter.
1 kg lax
1 nypa salt
100 g soltorkade tomater i olja
1 dl creme fraiche
1 msk grön pesto
2 st vitlöksklyftor
50 g riven parmesanost
2 msk olivolja
Några blad färsk basilika
PANERING
1 ½ dl vetemjöl
1/2 dl majsstärkelse
2 tsk bakpulver
1 ½ msk paprikapulver
Salt & peppar
1/2 tsk chilipulver
2 tsk grillkydda
SÅS
2 vitlöksklyfta, riven
2 dl sweet chilli
2 mak ostronsås
1 msk ingefära, riven
½ dl ketchup
2 msk japansk soja
2 tsk sesamolja
2 msk farinsocker eller strösocker
GÖR SÅ HÄR
1. Dela kycklingen i munsbitar. Blanda yoghurt, vitlök och salta. Vänd runt kycklingen i marinaden.
PANERING
Panering:Blanda ihop alla ingredienser till paneringen i en djup skål och vänd kycklingen bitar runt så att den täcks överallt. Ställ åt sida.
FRITERA
Hetta upp olja i en djup kastrull. Fritera kycklingen i flera omgångar tills de är riktigt gyllenbruna och krispiga ( ca 2 min). Ställ på en hushållspapper och låt olja rinna av.
SÅS
3. Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen i en skål.
4. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Häll i såsen och låt kokas hastigt på hög värme. Lägg den friterade kycklingen i pannan och vänd runt så att de täcks helt. Toppa med salladslök och strö sesamfrön över. Servera med ris eller i en salladsblad.
För att ge de bästa upplevelserna använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. Genom att godkänna dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Att inte samtycka eller återkalla samtycke kan påverka vissa funktioner och funktioner negativt.
Funktionell
Always active
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
Den tekniska lagring eller åtkomst som används uteslutande för statistiska ändamål.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.