Krämig lövbiff-pasta Zofia kök

Krämig lövbiffspasta

Krämig lövbiff-pasta

3 mars 20223

Underbart god och enkel pasta med lövbiff i en gräddig sås.




INGREDIENSER

  • 400 g lövbiff
  • 300 g pasta, valfri sort
  • 2-3 msk olja, till stekning 
  • 2 vitlöksklyftor 
  • 1 schalottenlök 
  • 2 ½  dl matlagningsgrädde 
  • 1 msk kinesisk soja 
  • 1 msk kalvfond eller 1 buljongtärning 
  • 150 g  riven ost, valfri 
  • ca 20 g kruspersilja
  • 1 nypa salt 
  • 2 krm svartpeppar 
  • 1 ½ dl pastavatten 
  • 25 g smör 
  • Riven parmesan, till serveringen 

 

GÖR SÅ HÄR

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen ( glöm inte att salta vatten lite).
  2. Strimla lövbiffen tunns. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek lövbiffen på hög värme tills den är genomstekt och har fått en fin stekyta. Salta och peppra. Lägg över på en tallrik. 
  3. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i samma stekpannan tills det har mjuknat.
  4. Tillsätt soja, fond, grädden, och låt koka i 2-3 min på medelvärme.  
  5. Rör ner osten i såsen, tillsätt persilja och pastavatten. Vänd ner lövbiffen och blanda runt.
  6. Tillsätt den kokta pastan i såsen,  klick smör och blanda runt tills pastan är täckt av såsen. 
  7. Servera direkt med riven parmesanost på toppa med persilja och njut!

SE ÄVEN VIDEON NEDAN!

Visa detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Zofias Kök (@zofias_kok)



ASIATISKT

Laxtacos med asiatiska smaker


Vegetariska Vårrullar

ASIATISKT

Vegetariska Vårrullar


Pad Thai med risnudlar Zofias Kök

ASIATISKT

Pad Thai med risnudlar



ASIATISKT

Orange Chicken