Räkpasta
PASTA, SKALDJUR

Räkpasta med tomat, vitlök och paresanost

4 portioner
30 min

Räkpasta

3 juli 2023

Pasta med räkor, chili, vitlök och tomat. En enkel men lyxig pasta med räkor. Den ultimata vardagsrätten då det går snabbt och enkelt att laga.


INGREDIENSER

  • 450 g spaghetti
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 krm chili flakes
  •  300 g  stora skalade räkor
  • ½ dl olivolja 
  • 1 schalottenlök
  • 250 g körsbärstomat  
  • 1 krm svartpeppar, nymald
  • 1 tsk salt 
  • 1 msk tomatpure
  • ca 20 g bladpersilja, finhackad 
  • 1 klick smör 
  • ca 1 dl riven parmesanost

GÖR SÅ HÄR

  1.  Koka spaghettin i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
  2.  Skala och finhacka, lök, vitlöksklyftorna, persilja och dela tomater i mitten.
  3. Hetta upp en rejäl skvätt olivolja i en stekpanna och fräs vitlök och chili flakes. Därefter tillsätts räkorna, och stek i några minuter. Lägg sedan över på en tallrik.
  4. Fräs lök i samma stekpanna tills den blir mjuk. Tillsätt tomat och locka till medelhög värme i 5 minuter. Tillsätt tomatpure och fräs i ytterligare 3-4 min. Salta och peppra.
  5. Vänd i de stekta räkor och 2 dl av pastavattnet och persilja. Blanda ner spaghettin i  såsen och tillsätt parmesanost och en klick smör. Rör om alla och toppa med persilja.
  6. Servera direkt och njut!

ANNONS:


Du kanske också gillar...

Laxpasta i en krämig sås med spenat och soltorkade tomater
FISK, PASTA

Laxpasta i en krämig sås med spenat och soltorkade tomater

JANUARI 18, 2022 Laxpasta i en krämig sås med spenat och soltorkade tomater Lättlagad och fantastiskt god recept på lax med spenat och soltorkade tomater i en krämig sås. Enkel, snabbt och supergott. Passar bra att servera till pasta. INGREDIENSER ca 200g  laxfiléer 1 gul lök 3 st vitlöksklyfta  8-10 st soltorkade tomater (i olja) … Continued

Krämig tomatpasta zofias kök
PASTA

Krämig tomatpasta

Krämig tomatpasta 15 feb, 2023 Krämig tomatpasta med tre sorters tomater- soltorkade, passerade och tomatpure. En av min favorit pasta som kräver minimalt med tid i köket!  INGREDIENSER 400 g pasta 2 msk olivolja 1 gul lök, finhackad 2 msk tomatpure  2 tsk paprikapulver  400 g passerade tomater  5-6 soltorkade tomater ( i olja ) 1 … Continued

Krämig lövbiff-pasta Zofia kök
PASTA

Krämig lövbiffspasta

Krämig lövbiff-pasta 3 mars 20223 Underbart god och enkel pasta med lövbiff i en gräddig sås. INGREDIENSER 400 g lövbiff 300 g pasta, valfri sort 2-3 msk olja, till stekning  2 vitlöksklyftor  1 schalottenlök  2 ½  dl matlagningsgrädde  1 msk kinesisk soja  1 msk kalvfond eller 1 buljongtärning  150 g  riven ost, valfri  ca 20 … Continued

pasta alfredo med pankopanerad kyckling.
KYCKLING, PASTA

Pasta alfredo med panerad kyckling

17 aug 2023 Krämig alfredo pasta med pankopanerad kyckling. Krämig pasta serveras med pankopanerad kyckling. Jag har även hittat ett lite enklare sätt att planera kycklingen på, dessutom blir den mycket saftigare. Och istället för att fritera kycklingen i mycket olja brukar jag steka den, och det gör ingen att det inte blir färdigt tillagad, … Continued

Krämig zucchini -och svamppasta zofias kök
PASTA, VEGETARISK

Krämig zucchini -och svamppasta 

Krämig zucchini -och svamppasta  Den här krämiga pastan med svamp och zucchini har milda smaker och går snabbt att tillaga. Ett perfekt sätt att variera en vegetarisk  middag i veckan.  400 g pasta, valfri sort 1 schalottenlökar 2 vitlöksklyfta 100 g grönkål  1 mellan stor zucchini 250 g kastanjechampinjoner 3 dl matlagningsgrädde ( Mildas 4%) … Continued

Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris
KYCKLING, PASTA

Krämig kycklingpasta med sparris  

26 juni 2023 Krämig kycklingpasta med sparris INGREDIENSER 450 g pasta, valfri   3 st kycklingfiléer ( ca 500 g) 1 gul lök   3 vitlöksklyftor, finhackade 300 g grön sparris  3 dl matlagningsgrädde 1 kycklingbuljong tärning  1 msk kinesisk soja  saft av ½ citron 2 dl mozzarellaost, riven  1-2 msk hackad persilja 2 krm svartpeppar, nymald … Continued