Frasig pankopanerad kycklingfilé
KYCKLING

Panerad Kycklinigfilee i ungen

6 portioner
35 min

Panerad Kycklinigfilee i ungen

JUNI 24, 2020

Så får du paneringen riktigt krispig och god utan fritös. Servera med BBQ-sås.



INGREDIENSER

    • Ca 500 g  kycklingfilé ( 3 st stora kycklingfiléer)
    • 180 g panko
    • 3 ägg
    • 1,5 dl vetemjöl
    • 1 tsk salt
    • 1 nypa svartpeppar
    • 1 tsk paprikapulver
    • 1 msk oregano krydda
    • 0.5 msk allkrydda (vegeta)
    • 1 tsk curry
    • 0,5 tsk vitpeppar, mald
    • 1 nypa chiliflakes
    • 0,5 dl olja & 50 g smält smör att pensla med
    BBQ-sås:
    • 2 vitlöksklyftor, pressade
    • 0,5 dl sweet chilli
    • 2 msk balsamvinäger
    • 2 msk japansk soja
    • 2-3  msk vatten
    • 0,5  dl olivolja
    •  ca 0.5 dl  BBQ smoke
    • 1 msk färska örter som persilja, timjan,, basilika
    • 1 nypa salt
    • 1 nypa svartpeppar
    • 1/2 chilifrukt

GÖR SÅ HÄR

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Dela kycklingfileer i mitten.
    3. Lägg upp panko-ströbröd och vetemjöl på en bakplåtspapper ( för att slippa disk). Tillsätt samtliga kryddor och blanda med mjölet.
    4. Knäck äggen i en djup tallrik, vispa upp det lätt.
    5. Vänd först i vetemjöl, vänd runt så allt täcks.  Sen i ägget och avsluta i panko ströbröd, se till att du få ett jämnt lager ströbröd runt om hela.  upprepa till alla är panerade och lägg dem åt sida.
    6. Lägg ugnsgaller in i långpannan. Pensla galler med smält smör  & olja.  Stek in i ugnen ca 45-50 min. på 200 grader.  ( vänd om kycklingen efter 30 min). Pensla med BBQ-sås och pressa citronsaft på.
    7.  Om man önska att fritera: 
    8. Värm upp oljan i en djup stekpannan , stek kycklingen i ca 4 minuter på varje  sida  (testa så att kycklingen är genomstekta). Lägg dem sedan på hushållspapper för att olja ska sugas  upp.
    9. Tips: Skulle du laga mycket och vill behålla filéerna varma och krispiga, sätt ugnen på 100 grader och lägg dem på en ugnsgaller in i ugnen.
    10. Servera med färskpotatis och sallad.

    • ANONNS:


    Du kanske också gillar...

    ASIATISKT, KYCKLING

    Orange Chicken

    Orange Chicken 19:59 | MAJ 31, 2022 Inlägget innehåller annonslänk: Om du älskar Chop Chop. Då kommer du älska denna rätt!  Orange chicken är en oemotståndligt god rätt som balanserar söta, salta och syrliga smaker perfekt. Den saftiga kycklingen, krispiga ytan och den smakfulla apelsinsåsen.   INGREDIENSER 3-4 st kycklingfilé ( ca 600 g) 1 … Continued

    ASIATISKT, KYCKLING

    Kyckling med Röd curry & Kokosmjölk

    Kyckling med Röd curry & Kokosmjölk JANUARI 09, 2021 Het asiatisk kyckling med risnudlar 🌶🍜Röd curry med kyckling, kokosmjölk och risnudlar är lite som en kombination av soppa och gryta som är fylld av goda smaker. Super gott! INGREDIENSER ca 400 g kycklingfilé 1 burk kokosmjölk (400ml) 1 gul paprika 1 tsk chilipulver 1/2 purjolök … Continued

    Saftig kycklinglårfilé i ugen
    KYCKLING

    Saftig kycklinglårfilé i ugen

    Saftig kycklinglårfilé i ugnen FEBRUARI 16, 2022 Ugnsgrillad kycklinglårfilé med en fantastisk god marinad. Vitlök, timjan och senap som verkligen höjer smaker i kycklingen. Servera med valfria tillbehör som klyftpotatis eller varför inte göra en kycklingwrap så har du en perfekt vardagsmiddag som garanterad att kommer hela familjen gilla!  INGREDIENSER  1 kg kycklinglårfilé 3–4 vitlöksklyftor, … Continued

    Kycklingbiffar med asiatiska smaker-Zofias kök
    ASIATISKT, KYCKLING

    Kycklingbiffar med asiatiska smaker

    Kycklingfärsbiffar med asiatiska smaker 29 maj 2023 Kycklingfärsbiffar med asiatiska smaker. Så saftiga och smakrika biffar som går hem hos många. Servera med ris eller nudlar och njut! INGREDIENSER 700 g kycklingfärs  1 gul lök  1 tsk paprikapulver  20 g finhackad koriander eller persilja  1 röd spetspaprika  1 msk kycklingfond  2 vitlöksklyftor   2 msk japansk … Continued

    Cornflakespanerad kyckling burgare med min absolut favorit kålsallad!
    KYCKLING

    Kyckling burgare

    30 Jan 2025 Cornflakespanerad kycklingburgare Cornflakespanerad kyckling burgare  med min absolut favorit kålsallad! INGREDIENSER 2 kycklingfiléer 3-4 dl cornflakes  1 ägg ½ dl vetemjöl  1 msk paprikapulver 1 tsk grillkrydda 1 krm vitpeppar Salt & peppar ½ l  frityrolja Kålsallad:  ca 500 g spetskål  1 dl sweet chili ca 1,5  dl majonnäs 1 tsk  japansk … Continued

    Panko panerad kyckling med parmesan
    KYCKLING

    Panerad kyckling med panko och parmesanost

    28 juni 2023 Panerad kyckling med panko och parmesanost Bland det godaste mina barn vet när jag laga panerad kyckling. Krispig kyckling, krämig vitkåls- morotssallad servera i  tortillabröd och njut! Längre ner finna även recept på vitkål och morotssallat.  INGREDIENSER Ingredienser:  ca 700 g kycklingfilé ( 4 st filéer) 1 dl vetemjöl  2-3 dl panko … Continued