Vit choklad- cheesecake i glas
DESSERTER

Vit choklad- cheesecake i glas

4 portioner
30 min

Vit choklad- cheesecake i glas

JUNI 04, 2019

Vit choklad- cheesecake med granatäppelsirap marinerade jordgubbar & hallon.
Granatäppelsirap ger en härlig syra i den söta vita chokladen det passar verkligen så bra ihop.


INGREDIENSER

  • Ca 20 st. valfria kakor (jag har använt drömmar)
  •  200 g färskost
  •  2 dl vispgrädde
  • 0,5 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g vitchoklad

Marinerare jordgubbar/ hallon

  • 250 g färska jordgubbar
  •  100 g färska hallon
  •  3-4 msk granatäppelsirap

Dekorera:

  • Citronmeliss
  • Jordgubbar
  • Florsockr

GÖR SÅ HÄR

1. Haka chokladen och smält den i ett vattenbad eller mikro och låt svalna. Vispa ihop färskost och vispgrädde till en krämig och fluffig konsistens, tillsätt den smälta chokladen och fortsätt att vispa.  Vänd ner florsocker, vaniljsocker och vispa lite till.

2 .Lägg kexen i en fryspåse och smula sönder med händer tills allt blir till smulor.

3. Skölj och dela jordgubbar, hallon i mindre bitar och lägg dem i ett skål. Blanda sedan i granatäpplesirap.

4. Varva kaksmulor, cheesecake-smeten och dem marinerade jordgubbar, hallon i varje glas. Ställ sedan i kylen i ca 45 min. innan servering. Garnera med jordgubbar och citronmeliss.

Du kanske också gillar...

Pavlova med passionsfruktskräm
DESSERTER

Pavlova med passionsfrukt

4 april 2025 Pavlova med passionsfruktskräm   En ljuvligt frasig pavlova fylld med syrlig och len passionsfruktskräm – en perfekt kombination av sött och friskt. Både marängen och passionsfruktskrämen kan förberedas 2–3 dagar i förväg och förvaras i lufttät burk (marängen i rumstemperatur, krämen i kylskåp). Montera ihop precis innan servering för att behålla marängens … Continued

Chokladmousse
CHOKLAD, DESSERTER

Chokladmousse

Chokladmousse FEBRUARI 11, 2021 Fluffig, len och krämig chokladmousse som du gör på mindre än 20 minuter. INGREDIENSER 3 äggulor + äggvitor 75 g smör 1 tsk vaniljextrakt eller 2 tsk vaniljsocker) 1 dl strösocker 1 nypa salt 150 g mörk choklad 70% eller ljust chokladGarnering: 2 dl vispgrädde  Hallon Riven choklad   GÖR SÅ … Continued

Kladdkaka i portionsform med dumlekola
CHOKLAD, DESSERTER

Kladdkaka med dumlekola

30 oktober 2022 Kladdkaka i portionsform med dumlekola Härligt kladdiga kladdkakor med en underbar smak av dumlekola. Perfekta för att avnjutas som en efterrätt eller som en liten godbit när du är sugen på något sött. INGREDIENSER 150 g smör 1 dl strösocker 2 dl farinsocker  3 ägg 1 dl kakao 1 nypa salt 2 … Continued

Saftig Chokladkaka
CHOKLAD, DESSERTER

Saftig Chokladkaka

MARS 23, 2020 Recept på: Saftig Chokladkaka Saftig, och riktigt god chokladkaka med smak av kaffe.  Skulle du inte vilja ha kaffe i, då går det jättebra att  byta kaffe mot samma mängd kokt vatten. Den här kakan bakas i en ugnsform 30 x 20 cm rektangulär. INGREDIENSER 4,5 dl vetemjöl  2,5 dl strösocker 1 … Continued

Eclair fyllda med vaniljkräm
CHOKLAD, DESSERTER

Eclair fyllda med vaniljkräm

Eclair fyllda med vaniljkräm FEBRUARI 10, 2022 Eclair är fransk bakelser av petits choux deg, degen påminner mig om churros. Eclair fyller man antingen med vaniljkräm eller chokladkräm och sedan avslutar man att doppa de i chokladganache eller glasyr. Eclair bakelser är fantastiskt goda och inte så svåra att göra när man har väl hittat rätt … Continued

Tiramisu i glas
CHOKLAD, DESSERTER

Tiramisu i glas 

Tiramisu i glas FEBRUARI 06, 2021 Klassisk tiramisu som gör succé varje gång speciellt om man älskar kaffe. INGREDIENSER ca 18  saviardokex 250 g mascarpone 3 dl vispad grädde 3 st äggulor 1 dl strösocker 1 msk vaniljsocker Kaffe 3 dl stark bryggkaffe 2 msk strösockerGarnering: Ca 1 msk  kakao GÖR SÅ HÄR Vispa äggulor … Continued