Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater
FISK

Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater

4 portioner
30 min

AUGUSTI 09, 2019

Recept på:

Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater

Lättlagad recept på lax med spenat och soltorkade tomater i en krämig sås, kombination av smaker passar så otroligt bra ihop. Enkel, snabbt och supergott. Passar till pasta eller ris.

INGREDIENSER

  • 4 st laxfiléer
  • 1 stor gul lök
  • 3 vitlöksklyfta 
  • 8 st soltorkade tomater
  • Ca 70 g färsk babyspenat eller fryst
  • 3 dl matlagningsgrädde 15%
  • 2 msk creme bonjour ( vitlök smak )
  • 1 msk tomatpuré
  • Salt efter smak
  • Citronpeppar efter smak
  • Smör till stekning
  • Olivolja till stekning
  • Citronsaft av en 1/2 citron

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen 200 grader
  2. Lägg laxen i en smord ugnsform, salta och peppra.
  3. Ugnsbaka laxen i ugnen i ca 15 minuter.
  4. Finhacka lök, pressa eller finhacka vitlök. Fräsa dem i en het stekpanna med smör.
  5. Strimla soltorkade tomater på längden om dem inte är det och lägg i stekpanna tillsammans lök och vitlök.
  6. Tillsätt spenaten i och låt fräsa någa minuter. Häll grädde, creme bonjour och tomatpuré låt sedan puttra 2-3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  7. Ta ut laxfiléerna, ur ugnen och lägg det i spenatsås.
  8. Sätt på locket och låt puttra 3 minuter på låg värmen.

Du kanske också gillar...

Gratinerad lax Zofias kök
FISK

Laxgratäng med spenat i sweet chilisås

Laxgratäng med spenat, tomat och sweet chili 10 aug 2023 Gratinerad lax med sweet chili, spenat & gräddig sås Snabbt, gott och enkelt  en allt-i-ett-rätt där maten sköter sig själv i ugnen.  Laxen bakas i en krämig sås med sweet chili, vitlök och cayennepeppar, tillsammans med spenat och tomater. Under tiden hinner du enkelt förbereda … Continued

Ugnsbakad torskrygg
FISK

Ugnsbakad torskrygg

11 jan, 2023 Ugnsbakad torskrygg med vitvinssås Ugnsbakad torskrygg med härlig vitvinssås och smörstekt fänkål. Allt detta var magiskt gott! Att laga fisk är bland det godaste jag vet speciellt med en god sås till. Fick hela familjen att äta fisk, vilket de vanligtvis brukar gilla när jag lagar fisk.  ANNONS: INGREDIENSER 4 bitar torskrygg eller … Continued

Tonfiskpasta
FISK, PASTA, VEGETARISK

Tonfisk pastasallad

22 juli 2024 Tonfisk pastasallad Krämig tonfisk pastasallad med sweet chili majo. Otroligt gott att servera som tillbehör till grillad eller om du vill äta pastasalladen som den är addera med grillad kyckling, räkor eller vad du tycker är gott! INGREDIENSER 400 g skruvpasta 1 knippe salladslök 1 röd spetspaprika 1 burk tonfisk i olja … Continued

Ugnsbakad lax i ett foliepaket
FISK

Ugnsbakad lax i ett foliepaket

31 juli 2023 Ugnsbakad lax i ett foliepaket Ugnsbakad lax i ett foliepaket är verkligen en smidig och läcker rätt att laga. Laxen behåller saftighet och smak, samtidigt som den blir perfekt tillagad. Testa att tillaga laxen på grillen .  INGREDIENSER 400 g lax  1 bukett broccoli ( andra grönsaker funkar också  som sparris eller … Continued

Lax med asiatiska smaker -Zofias kök
ASIATISKT, FISK

Lax med asiatiska smaker

11 jan, 2023 Lax med asiatiska smaker Enkelt att laga, tar mindre än 15 minuter att tillaga denna magiskt goda laxrätt. Servera med nudlar eller ris och njut! Om ni gillar asiatisk mat, då är detta receptet ett måste att testa!     INGREDIENSER 500 g lax (4 bitar) Salt & peppar 3 vitlöksklyftor 1 … Continued

Torskfile i mustig tomatsås Zofias Kök
FISK

Torskfile i mustig tomatsås

1 juni 2023 Torskfile i mustig tomatsås Lättlagad fisk i smakrik tomatsås, vitlök, citron och basilika. Fräsch middag på 15 minuter! INGREDIENSER 4 st torskfile ( 400 g) 4  vitlöksklyftor 250 g babytomater ½ dl olivolja  50 g smör  1 pressad citron  ca 25 färsk basilika   1 tsk honung  Salt och peppar  1 dl riven … Continued