Riktigt saftig sockerkaka med choklad & blåbär
CHOKLAD, DESSERTER, MJUKA KAKOR

Riktigt saftig sockerkaka med choklad & blåbär

8 portioner
30 min

Riktigt saftig sockerkaka med choklad & blåbär

FEBRUARI 17, 2022

En enkel och riktigt saftig sockerkaka som du lyxa upp med  chockad och bär.


INGREDIENSER

  • 3 ägg ( gärna ekologiska)
  • 2,5 dl strösocker 
  • 100 g smör, smält 
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk kardemumma, mald
Garnering:
  • 100 g mörk choklad 
  • 0,5 dl vispgrädde 
  • ca 100 g färska blåbär 

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj en sockerkaksform 1,2 liter med smält smör och bröa med vetemjöl.
  3. Vispa ägg och socker vitt och riktigt  pösigt.
  4. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
  5. Blanda de torra ingredienserna och rör ner det i äggsmeten och vänd försiktigt allt till en klumpfri smet.
  6. Häll smeten  i formen och grädda i mitt i ugnen i ca 20-25 minuter ( har ni inte en nordic ware  form, då ska kakan gräddas lite längre 34-40 min). Testa med en sticka om kakan är klar den ska kommer ut torr.
  7. Låt kakan svalna i formen en stund. 
  8. Chokladganachen: Koka upp grädde i en kastrull. Hacka chokladen och häll över grädde. Rör om tills all choklad är smält.
  9. Stjälp sedan upp kakan på en galler och häll över chokladganachen och toppa med blåbär.

Du kanske också gillar...

CHOKLAD, DESSERTER

Toblerone -cheesecake

31 aug 2023 Recept på: Toblerone -cheesecake Krämig och fantastisk cheesecake med toblerone som ger lite tuggmotstånd av mandelnougat bitar i, mums så gott!  Botten gjord på klassisk kladdkaka men skulle du hellre vill göra på en annan botten som t.ex digestivekex eller oreokex så funkar det alldeles utmärkt.   INGREDIENSER Botten: 125 g smör 200 … Continued

Daimcheesecake -Magiskt god daim cheesecake med dumle-garnacha på en pepparkaksbotten.
CHEESECAKE, CHOKLAD, DESSERTER

 Daimcheesecake

26 nov 2023 Daim cheesecake med dumle-garnacha på en pepparkaksbotten Fantastiskt ljuvlig Daimcheesecake med Dumle-garnacha på en pepparkaksbotten som smälter i munnen. Den har verkligen allt och lite till. Kan vara julens godaste efterrätt!   Tips: Cheesecake går jättebra att förbereda dagen innan och ställa i kylen.  INGREDIENSER Botten:  ca 200 g pepparkakor  50 g smör,smält  Fyllning: … Continued

Chokladbars med cashewnötssmör
CHOKLAD

Chokladbars med cashewnötssmör

Chokladbars med cashewnötssmör SEPTEMBER 21, 2022 Att göra egna bars är både enkelt och blir riktigt gott. Dessa bars med chokladsmak och cashewnötssmör. Perfekt att ha i kylen när du behöver lite snabb och extra energi. Ingredienser 3 dl havregryn  1,5 dl hasselnöts-mjöl 1 msk kokosolja  1 dl cashewnötssmör 1 nypa salt  1 tsk vaniljsocker  Garnering: 150 … Continued

Pannacotta med salt karamell & daim
CHOKLAD, DESSERTER

Pannacotta med salt karamell & daim

Pannacotta med salt karamell & daim DECEMBER 20, 2021 Pannacotta med salt karamell & daim Fantastiskt god vaniljpannacotta med salt karamell, blir ett perfekt dessert på nyårsafton. INGREDIENSER 5 dl vispgrädde 1 påse vegegel eller 2 st gelatinblad 1/2 dl strösocker 1 msk vaniljsocker  Garnering: ca 1 dl saltad  kolasås ( färdigköpt i tub) Dina … Continued

Crème brûléen
DESSERTER, Nyårsmeny

Creme bruleen

Crème brûléen dec, 2023 Crème brûléen med kardemumma och kanel är en perfekt nyårsdessert enligt mig.   TIPS! Har du ingen brännare?  Alternativt:  Sätt ugnen på 250 grader (grillfunktion). Strö över strösocker och placera brûléerna längst upp i ugnen tills sockret har smält och fått en fin färg. Det ska går väldigt snabbt ca 2-3 minuter.   … Continued

Dulce de leche kladdkaka
DESSERTER, KLADDKAKOR

Dulce de leche kladdkaka

Dulce de leche kladdkaka JUNI 22, 2021 Dulce de leche kladdkaka serveras med salted caramel och lättvispad grädde. INGREDIENSER 3 dl vetemjöl 3 ägg 2 tsk vaniljsocker  150 g smör 2 dl karamelliserad mjölk  (Dulce de leche ) 2 dl farinsocker 1 nypa salt GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 175 grader. klä en springform … Continued