Chocolate chip cookies

22 juni 2023

 

Chocolate chip cookies amerikansk klassiker sega i kanter och lite mjuka i mitten. En av mina mest berömda kakor, jag förstår varför för de är vansinnig goda! 

 

Tips: För att få smöret mjuk använd en osthyveln och hyvla tunna skivor den blir perfekt som rumsvarmt smör.

16 st

45-50 min

INGREDIENSER

 

  • 200 g smör, rumstempererat
  • 1.5 dl strösocker
  • 2 dl farinsocker
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 4 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk bikarbonat 
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 nypa  salt
  • 1 ½  dl mörk chokladknappar eller 200 g grovhackad choklad
  • 1 ½ vit chokladknappar 

Gör så här:

  1. Ta fram smöret och låt stå i rumstemperatur så den blir mjuk (har du bråttom, använd en osthyvel och hyvla tunna skivor av smör).
  2. Vispa smör med farinsocker, strösocker och vaniljsocker krämigt. Tillsätt ägg och fortsätt att vispa tills smeten går ihop. 
  3. Tillsätt sedan de torra ingredienser (förutom chokladen) och arbeta in  till en smidig kakdeg. 
  4. Dela degen i två dela om du ska både mörk och vit choklad. Tillsätt chokladknapparna (svara ½ dl av varje choklad) och arbeta in de degen. 
  5. Rulla in degen i plastfolie (rulla in till en tjockt korv) och ställ i kylen ca 30 minuter.
  6. Värm upp ugnen på 200 grader. 
  7. Ta ut degen ur kylskåpen. Dra isär bollar så att de blir lite slarviga bullar och lägg de på en plåt med bakplåtspappret, ha ganska stora mellanrum,  jag fick 8 st. på varje plåt. 
  8. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca. 10-12 minuter. 
  9. Lägg på resterande chokladknappar medan kakorna är fortfarande varma. Låt svalna på plåten helt innan du flytta över kakor.

GÖR SÅ HÄR

Chokladkaka med daimganache

Chokedkakan med Dumlekola

HEM> RECEPT> DESSERT>  13 jan 2024 Chokladkaka med Dumleganache Denna chokladkaka med dumlekole-ganache är oemotståndlig, så saftig och chokladig att den smälter bara i munnen. En

Till Receptet »
Chokladmousse -Zofias kök

Chokladmousse

HEM> RECEPT> DESSERT> Chokladmousse  12 dec 2023 Chokladmousse på endast 2 ingredienser Denna chokladmousse fixar du på bara få ingredienser och passar perfekt att förbereda i

Till Receptet »
Choklad- och kokoskaka med färskostfyllning

Bountytårta

HEM> RECEPT> DESSERT>  19 dec 2023 Bountytårta En blandning av  Bounty och Raffaello två favoriter i en och samma kakan.  Ljuvlig god som bara smälter i

Till Receptet »
Raffaello i glas

Raffaello dessert i glas

HEM> RECEPT> DESSERT> Chokladmousse  12 dec 2023 Raffaello dessert Raffaello dessert i glas-utan nötter.   grovhackade). Det är busenkel att slänga ihop den här dessert och man

Till Receptet »
trillingnötterna

Trillingnöt

HEM> RECEPT> DRYCK Trillingnöt 10 dec, 2023 Sen trrillingnöt försvann ur aladdin -chokladasken är vi många som saknar just den. Trillingnöt är så enkelt att göra

Till Receptet »
Daimcheesecake -Magiskt god daim cheesecake med dumle-garnacha på en pepparkaksbotten.

 Daimcheesecake

HEM> RECEPT> DESSERT> Daim Cheescake 26 nov 2023 Daim cheesecake med dumle-garnacha på en pepparkaksbotten Fantastiskt ljuvlig Daimcheesecake med Dumle-garnacha på en pepparkaksbotten som smälter i

Till Receptet »

# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .

Recept som kommer få dig lyckas i köket.