Brownies med Chokladganache
CHOKLAD, DESSERTER

Brownies med Chokladganache

7 portioner
30 min

Brownies med Chokladganache

JULI 19, 2022

Enkelt recept på amerikanska brownies med extra mycket choklad. Ni som har följt mig här på bloggen vet hur mycket  jag älskar choklad, och dessa Brownies är bara för goda.


INGREDIENSER

    • 150 g smör
    • 200 mörkt choklad eller ljus
    • 2 dl farinsocker
    • 1 dl strösocker
    • 3 ägg
    • 3 dl vetemjöl
    • 1/2 dl kakao
    • 1 nypa salt
    • 2 tsk vaniljsocker

    Chokladganache
:

    • 200 g mörk choklad
    • 1 dl vispgrädde

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Klä en form 20×20 cm med bakplåtspapper.
  3.  Smält smöret och blanda ner hackade chokladen och låt smält i. Ställ åt sidan för att svalna.
  4.  Vispa lite lätt ägg och socker (för hand). Blanda ner smör och chokladblandningen i äggsmet.
  5. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Vänd runt till en klumpfri smet.
  6. Häll smeten i formen och grädda i ca 20 minuter.
  7. Låt brownien svalna helt. Skär sedan i avlånga snittar.
  8. Chokladganache: Finhacka choklad och lägg den i en värmetålig skål.
  9. Koka upp grädde och häll över chokladen och låt stå 2-3 minuter. Rör tills du har fått en slät och fin ganache. Täck med plastfolie och låt stå i rumstemperatur till den har blivit lite fastare så det går att spritsa, det tar ca 1 timme.
  10. Fyll en spritspåse med chokladganache och spritsa sedan valfria mönster på brownie (jag har använt en tyll som heter Wilton 125).
  11. Förvara brownies i kylen, ta gärna fram en stund innan serveringen.

Du kanske också gillar...

Lime -Kladdkaka med vit choklad
CHOKLAD, DESSERTER, MJUKA KAKOR

Lime -Kladdkaka med vit choklad

JULI 19, 2022 Lime -Kladdkaka med vit choklad Lime -Kladdkaka med vit choklad. Sötman balanseras av det syrliga lime  och smaka fräsch och gudomlig god. Servera gärna med vispad grädde eller vaniljglass. INGREDIENSER 3 ägg 3  dl vetemjöl 2 dl strösocker 200 g smör 2 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 200 g vit choklad  Saft & … Continued

Choklad sufflé
CHOKLAD, DESSERTER

Choklad sufflé

Choklad sufflé DECEMBER 03, 2020 En sufflé ska få yta men inuti ska den vara fluffig och krämig i konsistensen. Chokladsufflé är fantastiskt god, smaka bäst när den är fortfarande lite ljummen med en glasskula på eller med hallonspegel. Följ dessa steg i receptet så kommer du få en perfekt resultat.  https://youtu.be/GIZoNNJv0Kk INGREDIENSER 2 msk … Continued

Chokladtryffel & hasselnötspaj
CHOKLAD, DESSERTER, PAJER

Chokladtryffel & hasselnötspaj

Chokladtryffel & hasselnötspaj MARS 28, 2021 Chokladtryffelpaj med rostade hasselnötter, serveras med italiensk maräng eller lättvispad grädde. Den här pajen är helt vansinnig god! Gillar du kombinationen av mörk choklad och hasselnötter..då är denna pajen för dig. Jag har använt en pajform med löstagbar botten 24 cm i diameter. INGREDIENSER Pajskal 100 g smör 2 pack Biscoff … Continued

DESSERTER

Mini Pavlova med mangocurd

22 mars 2022 Frasiga och segmjuka inuti, fyllda med mangocurd, fluffig grädde och färsk mango. En perfekt efterrätt till påsen. Pavlova är det här en perfekt dessert att förbereda dagar innan, både marängen och curden sätta ihop precis när det är dags att servera. Hur smidigt som helst! Tips! Mangocurd kan förberedas 1-2 daga innan … Continued

DESSERTER

Vaniljpannacotta med hallon & jordgubbar

Vaniljpannacotta med hallon & jordgubbar 10 feb, 2023  Lutande pannacotta, med en lena vaniljsmak och de syrliga hallon och jordgubbar som ger en fin balans. Ett dessert som är svår att motstå och passar till alla tillfällen. Att tänka på om du använder vegegel. Vegegel blandas direkt med den kalla grädde kokas upp under omrörning, … Continued

Tiramisu med Passionsfruktscurd och- citron
DESSERTER

Tiramisu med Passionsfruktscurd och- citron

JUNI 06, 2019 Tiramisu med Passionsfruktscurd och- citron Fräsch, lyxig Tiramisu och supergod.  Dessutom är mycket  enkelt att göra. Tips: Koka din passionsfruktscurd dagen innan så går det ännu smidigare. INGREDIENSER 22 st. savoiardikex 250 g mascarpone 2,5 dl vispgrädde 1 dl florsocker 1 citron, saft & skal   Att doppa savoiardikex 1 dl citronsaft av ca … Continued