KYCKLING

Saftig kycklingfilé med vitlök

4 portioner
35 min

Saftig kycklingfilé med vitlök

JANUARI 15, 2021

Saftiga kycklingfiléer med vitlök, honung och timjan. Vi åt med tortillabröd, sallad, rödlök och majonäs. Passar att servera t.ex till sallad, klyftpotatis eller ris.




INGREDIENSER

    • 3 kycklingfiléer
    • 2 msk kycklingfond
    • 1 msk flytande honung
    • 1 krm svartpeppar
    • 3 vitlöksklyftor
    • 30 g smör till stekning
    • Olja till stekning
    • Ca 1 msk timjan torkad eller fryst

GÖR SÅ HÄR

  1. Tina kycklingfiléerna om de är frysta.
  2. Krydda filéerna med salt, peppar, grillkrydda och honung.
  3. Värm upp en stekpanna med olja och stek filéerna tills dem är genomstekta, ca 7 minuter på varje sida. Vänd då och då. Lägg i hela vitlöksklyftor och låt dem stekas tillsammans med kycklingen.
  4. Vid slutet av stekningen lägg i smöret, timjan kycklingfond och ös på med smöret. Stäng sedan av plattan och låt filéerna vila en stund.  Testa gärna att kycklingen är klar, köttet ska inte vara rödrosa i mitten men inte heller över stekta då blir kycklingen torr, har du en termometer ska fileerna ha en innertemperatur på 72 grader. Lägg upp filéerna på en skärbräda och skär i snittar. Mosa vitlöksklyftorna med en gaffel och rör ihop. Ringla sedan över skyn på filéerna.

ANNONS:


Du kanske också gillar...

KYCKLING

Kycklingfärsbiffar med ajvar & morötter

Kycklingbiffar med ajvar JULI 26, 2020 Otroligt goda och smakrika kycklingfärsbiffar med ajvar och morötter. Jag måste bara tipsa om Ajvar jag har använt i mina biffar och den är galet god att äta som den är- ”Mamas Ajvar” finns på dem flesta mataffärer som t.ex Willys och City Gros. Biffarna steks först i stekpanna … Continued

KYCKLING

Saftig kycklingfilé

Saftig kycklingfilé ugnsrostade rotfrukter 20 Oktober 2021 Saftig kycklingfilé serveras med pumpapuré & ugnsrostade rotfrukter. Så gott med pumpapuré att servera till kyckling, fisk eller kött. INGREDIENSER 4 st kycklingfiléer ( ca 800 g) 2 msk kycklingfond 1 tsk curryn krm salt krm svartpeppar 1 tsk allkrydda olja till stekning 25 g smör till stekning … Continued

Krämig pasta med kyckling & champinjoner
KYCKLING, PASTA

Krämig pasta med kyckling & champinjoner

Krämig pasta med kyckling & champinjoner FEBRUARI 18, 2021 Krämig och lyxig  pasta med kycklinigfile, champinjoner, grädde och schalottenlök. Enkelt och gott. INGREDIENSER pasta ( 400 g  valfri sort) 3 kycklingfiléer ca 250 g färska champinjoner 1 msk salt till pastavatten 2 st schalottenlök  3 vitlöksklyftor 5 dl matlagningsgrädde 15% 2 msk kinesisk soja  1 tsk … Continued

Ostfyllda Zucchinirullar i tomatsås
KYCKLING

Zucchinirullar i Tomatsås

5 augusti 2024 Ostfyllda Zucchinirullar i tomatsås  Otroligt gott ostfyllda zucchini rull i mustigt tomatsås, ät dem som är som förrätt med en brödbit eller servera med pasta. INGREDIENSER 2 lagom stora zucchini 2,5 dl riven ost 100 g färskost 2 nävar babyspenat (ca 65 g) Salt och peppar efter smak 1 tsk chiliflakes Tomatsåsen: … Continued

Spenat & ostfylld kycklingfiléer i tomatsås
KYCKLING

Spenat & ostfylld kycklingfiléer i tomatsås

Spenat & ostfylld kycklingfiléer i tomatsås APRIL 12, 2021 Kycklingfilé fylld med spenat och ost som sedan gratineras i ugnen i tomat och- parmesansås. Servera med nykokt pasta. INGREDIENSER   4 kycklingfiléer ca 100 g babyspenat  150 g  riven valfri ost ( jag har använt cheddar hårdost) Salt & peppar  1 msk smör, till stekning  … Continued

KYCKLING

Gratinerad kycklingfilé med röd pesto

AUGUSTI 12, 2020 Gratinerad kycklingfilé med röd pesto Gratinerad kycklingfilé med parmesanost och röd pesto. Enkel och supergod, middag klart på ca 30 minuter. INGREDIENSER 4 st kycklingfiléer 1 msk grillkrydda ca 1/2 burk röd pesto (180 g) Salt & svartpeppar 2 klyfta vitlök Några kvist färsk timjan eller 1 tsk torkad 0.5 dl parmesanost … Continued