Edit Template

11 feb 2024

Fylld kycklingfiléer med

Mozzarellaost och spenat

Fylld kycklingfiléer med mozzarellaost och spenat. Den här kycklingrätt är en  vardagslyx för mig,  ett sätt att  lyfta middagen till något speciellt utan att behöva lägga alltför mycket tid i kötet. Dessutom är det en favorit hos mina barn (de gillar inte spenat i vanliga fall) vilket gör det till en vinnare. 

Fylld kycklingfilée

ANNONS:

Edit Template

4 port

1 tim

INGREDIENSER

  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk paprikapulver 
  •  2 tsk grillkrydda 
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar, nymald
  • 2-3 msk olja,  till stekning
  • 25 g smör, till stekning

Fyllning: 

  • 75 g babyspenat
  • 150 g riven mozzarellaost
  • 1 dl riven parmesanost 
  • Salt och peppar 
  • 2 msk olivolja 

Potatismos:

  • 1 kg potatis, mjöliga
  • 2 dl mjölk 
  • 50 g smör
  • 1 tsk salt 
  • 1 krm  svartpeppar, nymald 
  • ½ tsk vitpeppar, malen
  • 20 g gräslök, finhackad ( kan uteslutas) 

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 190 grader.
  2. Skär ett  snitt i varje kycklingfilé, men se till att inte skära igenom hela filén. Krydda filéerna runt om med grillkrydda,  paprikapulver, salt och peppar
  3. Grovhacka spenatblad och blanda med riven mozzarellaost, parmesanost, olja, salt och peppar. 
  4. Öppna de skurna filéerna och fyll dem med spenat- och ost blandningen. Förslut filéerna med tandpetare för att hålla fyllningen på plats (glöm inte att ta bort dem sedan vid serveringen).
  5. Hetta upp en stekpanna med olja och smör. Bryn kycklingfiléerna på båda sidor i ca 3 minuter eller tills de har fått färg.
  6. Lägg över filéerna i en ugnsform. Ställ in formen i nedre delen av ugnen i ca 30- 35  minuter.
  7. Potatismos: Skala och dela potatis i mindre bitar. Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. 
  8.  Häll av vattnet och mosa potatisarna med en potatisstöt eller en gaffel. Tillsätt smör, mjölk samt kryddor och fortsätt att rör om till du för en fluffig potatismos. Ställ kastrullen på värmen och värm upp potatismos under omrörning.  
  9. Servera kycklingfiléerna  med potatismos och njut.
  1.  

ANNONS:

Edit Template

Du kanske också gillar

Fylld kycklingfilée
Kycklingfilé i jordnötssås Zofias kök
Basilika och vitlökskyckling
Krämig Kycklinggryta med curry
pasta alfredo med pankopanerad kyckling.
Panko panerad kyckling med parmesan
Zofias kök
ugnsbakad ris med kyckling
Kyckling i dragonsås
kycklingwok zofias kök
kycklingfilé med honung & vitlök
Indiskt ris -Zofias kök
Krämig pasta med kyckling spenat & soltorkade tomater.
Kinesisk Kycklingwok Zofia Kök
Kycklinggryta med tomat och lime
Kycklingbiffar med asiatiska smaker-Zofias kök
Ostfyllda Zucchinirullar i tomatsås
Kycklingspett
Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris
Butter chicken
Wallenbergare
kycklingfilé med pumpapuré & ugnsrostade rotfrukter
​​Spicy nudlar med köttfärs
Kycklinggryta med kokosmjölk & jordnötssmör
Cornflakespanerad kyckling burgare med min absolut favorit kålsallad!
Koreansk kyckling Zofias kök
Krämig kyckling- och potatisgratäng med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini.
Saftigt kycklinglårfiléer
GRILLAD KYCKLING SOM I AFFÄREN

ANNONS:​

Edit Template

Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Add Your Heading Text Here