20feb 2024

Recept på:

Indiskt ris

Fluffigt och kryddigt indiskt ris  som passar att servera till indiska rätter såsom tandoorikyckling eller butter chicken. I det indiska köket äter man ris även som ett helt mål, tillsammans med sallad och yoghurtsås. Jag förstår varför man vill äta just detta aromatiska, doftande ris som det är.

Servera med mitt recept på Butter chicken HÄR!

Tips: Skölj riset ordentligt för att få bort det mesta av stärkelsen. När riset tillagas – rör inte. Det kan hända att du tar sönder riskorna och det skapar stärkelse, vilket resulterar i kladdigt ris.”

 RECEPT FÖR NAANBRÖD KLICKA HÄR
Indiskt ris -Zofias kök

ANNONS:

Edit Template

4 port

50 min

INGREDIENSER

  • 3 dl basmatiris 
  • 1 gul lök 
  • 2 vitlöksklyftor 
  • 50 g smör 
  • 2 msk olja
  • 2 kanelstång
  • ca 1 tsk nejlikor, hela  
  • 1 msk gurkmeja, maled 
  • 1 grönsaksbuljong
  • 5-6 dl kokhett vatten 

GÖR SÅ HÄR

  1. Börja med att skölja riset minst 3 gånger för att få bort det mesta av stärkelsen.
  2. Skala och finhacka lök och vitlök.
  3. Smält smör i en stor kastrull, tillsätt kryddor och fräs några minuter.
  4. Lös upp buljongen i kokhett vatten.
  5. Häll ner det sköljda riset i grytan och häll på vattnet (rör inte för länge). Sätt på locket och låt riset först koka på hög värme i de första 10 minuterna, sedan ska du sänka värmen till låg (nivå 2-3) och låt riset ångas.

 

ANNONS:

Edit Template

Du kanske också gillar

Kyckling lasagne- Zofias kök
Frasig pankopanerad kycklingfilé
Kycklinggryta med kokosmjölk & jordnötssmör
Krispig kycklingfilé i ugnen panerad med cornflakes
Kycklingfilé i jordnötssås Zofias kök
Tandoori kycklingspett
Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris
Zofias kök
Koreansk kyckling Zofias kök
ugnsbakad ris med kyckling
Krämig pasta med kyckling & champinjoner
Kycklinggryta med tomat och lime
Saftig kycklinglårfilé i ugen
fylld-kicklingfille
GRILLAD KYCKLING SOM I AFFÄREN
Kycklingbiffar med asiatiska smaker-Zofias kök
Panko panerad kyckling med parmesan
Indiskt ris -Zofias kök
Koreansk kyckling Zofias kök
Krämig kyckling- och potatisgratäng med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini.
​​Spicy nudlar med köttfärs
kycklingfilé med pumpapuré & ugnsrostade rotfrukter
Spenat & ostfylld kycklingfiléer i tomatsås
Kycklingspett
Krämig Kycklinggryta med curry
pasta alfredo med pankopanerad kyckling.
Wallenbergare
Kinesisk Kycklingwok Zofia Kök
KFC Fried Chicken

ANONNS:

Edit Template

Recept som kommer få dig lyckas i köket.