Edit Template

20feb 2024

Recept på:

Indiskt ris

Fluffigt och kryddigt indiskt ris  som passar att servera till indiska rätter såsom tandoorikyckling eller butter chicken. I det indiska köket äter man ris även som ett helt mål, tillsammans med sallad och yoghurtsås. Jag förstår varför man vill äta just detta aromatiska, doftande ris som det är.

Servera med mitt recept på Butter chicken HÄR!

Tips: Skölj riset ordentligt för att få bort det mesta av stärkelsen. När riset tillagas – rör inte. Det kan hända att du tar sönder riskorna och det skapar stärkelse, vilket resulterar i kladdigt ris.”

 RECEPT FÖR NAANBRÖD KLICKA HÄR
Indiskt ris -Zofias kök

ANNONS:

Edit Template

4 port

50 min

INGREDIENSER

  • 3 dl basmatiris 
  • 1 gul lök 
  • 2 vitlöksklyftor 
  • 50 g smör 
  • 2 msk olja
  • 2 kanelstång
  • ca 1 tsk nejlikor, hela  
  • 1 msk gurkmeja, maled 
  • 1 grönsaksbuljong
  • 5-6 dl kokhett vatten 

GÖR SÅ HÄR

  1. Börja med att skölja riset minst 3 gånger för att få bort det mesta av stärkelsen.
  2. Skala och finhacka lök och vitlök.
  3. Smält smör i en stor kastrull, tillsätt kryddor och fräs några minuter.
  4. Lös upp buljongen i kokhett vatten.
  5. Häll ner det sköljda riset i grytan och häll på vattnet (rör inte för länge). Sätt på locket och låt riset först koka på hög värme i de första 10 minuterna, sedan ska du sänka värmen till låg (nivå 2-3) och låt riset ångas.

 

ANNONS:

Edit Template

Du kanske också gillar

kycklingwok zofias kök
Stekt ris med kyckling
Kyckling lasagne- Zofias kök
Kycklinggryta med kokosmjölk & jordnötssmör
Zofias kök
Kycklingfilé i jordnötssås Zofias kök
Kycklingspett
Spenat & ostfylld kycklingfiléer i tomatsås
Wallenbergare
Saftigt kycklinglårfiléer
Saftig kycklinglårfilé i ugen
fylld-kicklingfille
Kycklinggryta med tomat och lime
ugnsbakad ris med kyckling
kycklingfilé med pumpapuré & ugnsrostade rotfrukter
Krämig kyckling- och potatisgratäng med soltorkade tomater, champinjoner och zucchini.
Chicken cashew
Basilika och vitlökskyckling
Krämig Kycklinggryta med curry
Krispig kycklingfilé i ugnen panerad med cornflakes
Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris Krämig kycklingpasta med sparris
Cornflakespanerad kyckling burgare med min absolut favorit kålsallad!
Koreansk kyckling Zofias kök
Panerad kycklingfilé
Butter chicken
Kinesisk Kycklingwok Zofia Kök
Kyckling i dragonsås
Krämig pasta med kyckling & champinjoner
Tandoori kycklingspett
​​Spicy nudlar med köttfärs
Krämig pasta med kyckling spenat & soltorkade tomater.
Kycklingbiffar med asiatiska smaker-Zofias kök

ANNONS:​

Edit Template

Recept som kommer få dig lyckas i köket.