Mustig tomatsås med vitlök och basilika
TILLBEHÖR, VEGETARISK

Mustig tomatsås med vitlök och basilika

4 portioner
40 min

Mustig tomatsås med vitlök och basilika

JUNI 26, 2019

Grundrecept på tomatsås. Passar perfekt som t.ex. pasta, pizza mm.

En tomatsås ska smaka mycket vitlök, basilika och lite hetta.


INGREDIENSER

  • 3-4 msk tomatpuré
  • 4 vitlöksklyftor, finhackad
  • En näve färsk basilika, hackad
  • 1 burk krossade tomater (400 g)
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 msk flingsalt
  • 1 röd chili
  • Svartpeppar, nymalen
  • 1/2 grönsaksbuljong
  • 2 tsk strösocker

GÖR SÅ HÄR

  1. Hacka vitlök fint, basilika och chili.
  2. Häll krossade tomater i en kastrull, tillsätt basilika chili, tomatpuré, olivolja, salt och peppar. Rör ihop allt.
  3. Låt tomatsås koka ihop på svag värme med lock på till en tjock sås ca 50-55 minuter. Rör om då och då.
  4. Tomatsåsen ska vara riktig tjock och mustigt.

ANONNS:





TILLBEHÖR

Paprikaröra med kikärtor soltorkade tomater och valnötter



TILLBEHÖR

Ugnsrostad potatis med panko- och parmesanost


potatissallad Zofias kök
TILLBEHÖR

Potatissallad med med syrlig dressing


Pizzabrös zofias kök
TILLBEHÖR

Pizzabröd

Du kanske också gillar...

sushi-tårta
ASIATISKT, VEGETARISK

Sushi-tårta

Sushi-tårta 14 sep 2023 Jag och min dotter älskar sushi så vi tänkte testa att göra en sushi-tårta som hon har sparat ett recept på TikTok. Och det blev riktigt gott , ni måste testa om ni älskar sushi.  Jag har använt ugnsbakad lax men funkar med kallrökt eller gravad lax. Eller testa med tonfisk, … Continued

Tonfiskpasta
FISK, PASTA, VEGETARISK

Tonfisk pastasallad

22 juli 2024 Tonfisk pastasallad Krämig tonfisk pastasallad med sweet chili majo. Otroligt gott att servera som tillbehör till grillad eller om du vill äta pastasalladen som den är addera med grillad kyckling, räkor eller vad du tycker är gott! INGREDIENSER 400 g skruvpasta 1 knippe salladslök 1 röd spetspaprika 1 burk tonfisk i olja … Continued

Jasminris-till asiatiska matträtter
TILLBEHÖR

Jasminris-till asiatiska matt-rätter

Jasminris- som passar till asiatiska maträtter 29 aug 20223  Så här få du det perfekta riset som passar till dina asiatiska maträtter. Jag får oftast frågor om hur man får till en perfekt ris som man serverar till asiatiska rätter. Så nu har jag filmat ett video på min Instagram och här får fin min … Continued

Kantarellrisotto
MIDDAGSTIPS, VEGETARISK

Kantarellrisotto 

1 Augusti 2025 Kantarellrisotto Här kommer ett klassiskt och krämigt recept på kantarellrisotto perfekt när svampsäsongen är igång, och just kantareller är ju skogens guld! Synd bara att jag inte plockar själv. Tips för perfekt risotto: -Tillsätt varm buljong lite i taget. -Rör ofta, men inte hela tiden. -Koka i ca 18–20 min, riset ska … Continued

potatis med örtsmör och vitlök
Nyårsmeny, TILLBEHÖR

Potatis med örtsmör och vitlök

16/ Örtpotatis med parmesan och vitlök, Örtpotatis med parmesan och vitlök, tillagade i muffinsformar, blir riktigt krispiga och perfekta att servera som tillbeh INGREDIENSER 800 g delikatess- eller fast potatis Salt & svartpeppar 50 g Parmesanost Olivolja (till formen) Valfri ost till topping (t.ex. cheddar) 50 g smör Persilja & timjan, finhackad 2-3 vitlöksklyfta, riven … Continued

Ruska salta
FISK, TILLBEHÖR

Ruska salta

23 nov 2025 Ruska salta eller salad olivie RREKLAM FÖR APETIT En krämig och färgglad sallad som gör sig perfekt på julbordet och som är hur enkel som helst. Det här är min version av Ruska salta eller salad olivie, en krämig och smakrik grönsak och potatissallad som vi ofta gör vid högtider. Idag gjorde … Continued