• Ca 150 g vaniljrån
• 100 g vit choklad
•  2 tsk vaniljsocker
• 2 dl kokosgrädde (vispbar)
• 250 g mascarpone eller färskost
• 1 dl florsocker 
• 1 dl sötmandlar (rostade & grovt hackade)
• ½ dl kokosflingor 
• 4 st Raffaello bollar

Gör så här:

1. Mixa vaniljrån i en mixer till fina smulor. Lägg åt sidan.
2. Hacka chokladen i mindre bitar. Smält över ett vattenbad eller mikron. Låt sedan svalna.
3. Vispa ihop mascarpone och kokosgrädde krämigt med en elvisp. Blanda i den smälta chokladen, och vänd försiktigt med en slickepott till allt har gått ihop.
4. Varva rån-smulor med och cheesecake-fyllningen, mandlar och kokosflingor 4 i glas.
5. Dekorera med raffaellobollar eller vit choklad, som du enkel hyvlar med en osthyveln till breda flaggor.
6. Ställ i kylskåpet och låt en stund. Ta sedan fram desserten en stund  innan serveringen så det krämig.