MATPAJ

Spenat & fetaostpaj på smördeg

4 portioner
1 tim 30 min

Spenat & fetaostpaj på smördeg

MAJ 19, 2021

Spenat paj med fetaost, jalapeños och västerbottensost. Frasigt pajskal och en krämig ostfyllning och jalapeños ger en härlig hetta som påminner mig lite och chili cheese. 

Jag har gjort egen pajdeg men det går lika bra med färdigköpt som finns i kyldisken.




INGREDIENSER

  • 1 förp. färdig smördeg
  • 3 ägg
  • 2 dl crème fraîche 
  • 3 vitlöksklyftor 
  • 1 gul lök 
  • 200 g babyspenat 
  • ca 2 msk grön pesto 
  • 150 g fetaost
  • 1 1/2 dl riven ost
  • 1 dl parmesanost
  • Olivolja till stekning
  • Salt & peppar  
  • 5-6  st cocktailtomater

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 200 grader. 

  

Lägg pajdegen i pajformen, 24 cm i diametern. Vik in överflödiga deg-kanter. 

Fyllning: Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i några minuter utan att det tar färg. Tillsätt spenaten och fräs den några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Blanda ihop ägg och créme fraîche i en skål.. 

Fördela spenaten, smula ner fetaosten. Lägg några tomatskivor på, häll över ägg och créme fraîcheblandningen. och toppa pajen med riven ost och lägg några tomatskivor till,  klicka ut peston.

Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 30-35 minuter eller tills pajen fått fin färg.

ANONNS:


Du kanske också gillar...

Inbakad getost i filodeg
MATPAJ, TILLBEHÖR

Inbakad getost i filodeg

Inbakad getost i filodeg. 30 okt, 2023 Inbakad getost i filodeg. Tunna frasiga filodeg fyllts med krämig getost. Perfekt som förrätt eller meze. Servera gärna med en fräsch sallad till. Ni måste testa Receptet innehåller reklam för Soignon Getos.  INGREDIENSER 4 st filodegsark 2 pkt Soignon Getost med örter 2 msk smör, smält 2 st … Continued

Zucchinipaj med fetaost i tortillabröd.
MATPAJ, VEGETARISK

 Zucchinipaj med fetaost i tortillabröd

Zucchinipaj med fetaost i tortillabröd. 6 aug 20223 Superenkelt zucchini och fetaostpaj  i  tortillabröd.  Snabb, gott och enkelt  zucchini- och fetaostpaj i tortillabröd det perfekta alternativet om man kanske inte har tid för att göra för pajdeg. Jag har använt de stora tortillabröd, men det går med dem små också. Tänk på att du kanske … Continued

MATPAJ

Spenat paj med fetaost, jalapeños-och västerbottensost

Spenat paj med fetaost, jalapeños-och västerbottensost JANUARI 15, 2022 Spenat paj med fetaost, jalapeños och västerbottensost. Frasigt pajskal och en krämig ostfyllning och jalapeños ger en härlig hetta som påminner mig lite och chili cheese.  Jag har gjort egen pajdeg men det går lika bra med färdigköpt som finns i kyldisken. INGREDIENSER Pajdeg: 3 dl … Continued

Laxpaj med frasigt pajskal
MATPAJ, Nyårsmeny

Laxpaj

Laxpaj med frasigt pajskal 17 dec, 2023 Härligt frasig paj med en spröd filodeg botten och krämig cheese fyllning  med lax, grönkål och purjolök. Passar utmärkt på julbordet.   INGREDIENSER 250 g filodeg  50 g smör, smält 150 grönkål  1 purjolök Fyllning:  125  g laxfilé 2,5 dl cream cheese 1,5 dl matlagningsgrädde  2  ägg 20 … Continued

Paj i potatisskal
MATPAJ

Paj i potatisskal

20 mars 2025 Paj i en potatisskal Spenat- och svamppaj med västerbottensost. En krämig och smakrik paj med ett pajskal av potatis. Magiskt gott! Så mycket kärlek i en och samma form.  INGREDIENSER Pajskal: ca 1,5  kg fast potatis, kokt 25 g smör 20 g persilja, hackad 3–4 vitlöksklyftor, rivna Salt och peppar   Fyllning: … Continued