Färsfyllda paprikor
BALKAN MAT, KÖTT

Färsfyllda paprikor

4 portioner
35 min

APRIL 14, 2022

Färsfyllda paprikor med ris

Färsfyllda paprikor med ris på Balkans vis. Går superbra att variera med det du har hemma, lättlagad och otroligt gott blir det!


INGREDIENSER

  • ca 400 g nötfärs
  • 4 st gul paprikor
  • 1,5 dl rundris (t.ex risottoris)
  • 1 l kokhett vatten
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 tsk tomatpure
  • ca 2 msk finhackad persilja
  • 1 msk vegeta
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk grillkrydda
  • 1 tsk svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

  • 1. Finhacka lök och persilja.
  • 2. Lägg färsen i en bunken och blanda samtliga ingredienser (förutom vatten). Lår stå åt sidan.
  • 3. Skölj och kärna ur paprikan. Skär runt toppen av paprikan- ta bort alla kärnor och det vita inuti paprikan.
  • 4. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 5. Fyll paprikorna med hjälp av en tesked eller med händerna ( tänk på att inte fylla de helt).
  • 6. Lägg dem i en smord ugnsform tätt intill varandra.
  • 7. Häll vatten i formen ungefär till hälften.
  • 8. När halva tiden har gått vänd paprikor på andra sidan och låt tillagas ytterligare i ca 30 minuter.Tiden kan variera beror på storlek på paprikor.

Visa detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Zofias Kök (@zofias_kok)

Du kanske också gillar...

KÖTT

Lammstek

5 mars 2025 Ugnsstekt Lammstek En saftig och smakrik lammstek, marinerad med vitlök, chili, citron och tomatpuré för en härligt kryddig och frisk smak. Jag har alltid sagt att jag inte gillar lammkött – men det ändrades efter min resa till Oman. I höstas reste jag dit och fick smaka den absolut godaste lammrätten jag … Continued

ASIATISKT, KÖTT

Asiatisk lövbiffssallad med glasnudlar 

JULI 24, 2021 Asiatisk lövbiffssallad med glasnudlar Kombinationer av smaker starkt, sött och syrlig dressingen gör denna sallad magisk god. Använd gärna med de grönsaker och kött ni har hemma. INGREDIENSER 100 g glasnudlar 600 g lövbiff 1 lagom stor zucchini 2 salladslökar 1 rödlök 1/2 huvud färsk vitkål Olja till stekning DRESSING 1 röd … Continued

Köttfärsgratäng med potatismos
KÖTT

Köttfärsgratäng med potatismos

6 feb 2024 Köttfärsgratäng med potatismos   En riktigt god köttfärs-och potatisgratäng som är älskad av både stora som små. Mina barn älskar denna gratängen, den har liksom allt. Krämig, smakrik och lite crunch av majsen.  INGREDIENSER Potatismos: 1 kg potatis, mjöliga 2 dl mjölk  50 g smör 1 tsk salt  1 krm  svartpeppar, nymald  … Continued

Proja/ mjuk majskaka
BALKAN MAT, MJUKA KAKOR

Proja/ mjuk majskaka

Proja/ mjuk majskaka MAJ 08, 2021 Proja är en mjuka-majskaka med fetaost i, serveras oftast till frukos eller som mellanmål. Dessutom är den så klart glutenfri eftersom den är gjort på majsmjöl. INGREDIENSER 3 dl majsmjöl, finmalet 3 ägg 2 tsk salt 2 tsk bakpulver 2 dl naturell yoghurt 1 dl matolja 200 g fetaost … Continued

Kolpita -Burek Zofias kök
BALKAN MAT

Kolpita/Burek

Kolpita/Burek  9 juli, 2023 Kärt barn har många namn. Burek är en frasig paj som är mycket populär i Balkanländer- na, Turkiet och Mellanöstern, och det finns tusen olika sätt att göra den på. Vi arli-romer kallar just den här formen kolpita. Att baka kolpita från grunden kräver tålamod och en särskild teknik som går … Continued

Köttbullar med hemgjord potatismos och brunsås
KÖTT

Köttbullar med hemgjord potatismos och brunsås

AUGUSTI 09, 2022 Köttbullar med hemgjord potatismos och brunsås Supergod och superenkel. Allt i en form och gratinera, smakrik pastagratäng på ca 30 min. Perfekt att laga denna pastagratängen om det blir tacos rester kvar från helgen och förvandla till en helt ny maträtt. Klassiska köttbullar med hemgjord potatismos och brunsås kan vara en av … Continued