Zofias Kök
November 7, 2023
August 19, 2024
14 augusti 2024
One pot pasta med köttfärssås
Allt i ett – låt pastan koka direkt i såsen på spisen. Minimalt med disk, och dessutom blir det ännu godare när pastan kokas ihop med såsen.
Jag har använt passerad tomat, men det går bra att använda vilken tomatsås som helst.
4 port
25-30 min
INGREDIENSER
- 400 g nötfärs
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk olja
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar, nymald
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- ca 20 g bladpersilja eller basilika
- 2 förpackningar passerade tomater med vitlök (à 390 g)
- 2 köttbuljongtärningar
- 400 g okokt pasta (t.ex. penne)
- 8–10 dl vatten (gärna kokhett)
- 2 dl matlagningsgrädde
- ca 150 riven ost (valfri sort)
GÖR SÅ HÄR
- Fräs köttfärsen i oljan i en stor kastrull. Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt tomatpurén och fräs i några minuter.
- Rör ner paprikapulver, vitlökspulver, passerade tomater och okokt pasta.
- Häll på vatten och smula i buljongtärningarna. Finhacka persilja eller basilika och blanda ner.
- Sätt på locket och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda på medelvärme i ca 15–17 minuter tills pastan är klar och vattnet har absorberats. Rör om då och då.
- Blanda ner matlagningsgrädden och ost. Låt puttra i ca 5 minuter under omrörning.
- Servera genast och njut!
Du kanske också gillar
Zofias Kök
February 21, 2021
March 12, 2023
Zofias Kök
August 17, 2023
August 19, 2024
Zofias Kök
August 14, 2024
November 18, 2025
Zofias Kök
January 18, 2022
September 7, 2024
Zofias Kök
March 3, 2023
March 11, 2023
Zofias Kök
July 23, 2024
July 23, 2024
Zofias Kök
June 26, 2023
August 15, 2024
Zofias Kök
August 27, 2023
August 19, 2024
Zofias Kök
November 1, 2023
August 18, 2024
Zofias Kök
January 4, 2021
September 7, 2024
Zofias Kök
July 2, 2023
July 3, 2023
Zofias Kök
February 15, 2023
February 16, 2023
