HEM> RECEPT>KÖTT

6 feb 2024

Köttfärsgratäng

med potatismos

 

En riktigt god köttfärs-och potatisgratäng som är älskad av både stora som små. Mina barn älskar denna gratängen, den har liksom allt. Krämig, smakrik och lite crunch av majsen. 




Köttfärsgratäng med potatismos
Köttfärsgratäng med potatismos

ANNONS:

Edit Template

4 port

45 min

INGREDIENSER

Potatismos:

  • 1 kg potatis, mjöliga
  • 2 dl mjölk 
  • 50 g smör
  • 1 tsk salt 
  • 1 krm  svartpeppar, nymald 
  • ½ tsk vitpeppar, malen
  • 20 g gräslök, finhackad ( kan uteslutatas) 

Köttfärssås:

  • 400 g nötfärs 
  • 1 gul  lök 
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 burk krossade tomater 
  • 1 msk japansk soja
  • 1 köttbuljongtärning 
  • 1 tsk paprikapulver
  • Salt och svartpeppar

Topping:

  • 1 burk  majs ( á 160 g) 
  • 150 g riven ost (gärna en sort med mycket smak)
  • Lite färsk tinja 

 

GÖR SÅ HÄR

  1. Potatismos: Skala och dela potatis i mindre bitar. Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Under tiden kan du göra köttfärssåsen.

     

  2. Köttfärssåsen: Finhacka lök och vitlöksklyftorna. Fräs snabbt i olja i en gryta. Bara så den blir lite glansig tillsätt i tomatpure, färsen och fräs tillsammans med löken under omrörning så köttet smular sig.
  3. Tillsätt krossade tomater, soja och smula ner buljongtärning och vatten. Krydda med paprikapulver, peppar och låt puttra i ca 5 minuter. 
  4. Sätt ugnen på 200 grader.
  5. Potatismos: Häll av vattnet och mosa potatisarna med en potatisstöt eller en gaffel. Tillsätt smör, mjölk samt kryddor och fortsätt att rör om till du för en fluffig potatismos:
  6. Häll upp köttfärssåsen i en ugnssäker form. Klicka ut potatismos och bre ut jämt. 
  7. Toppa med majs, riven ost och timjan. Gratinera  mitt i ugnen i ca 20 -25 minuter.
  1.  

ANNONS:

Edit Template

Du kanske också gillar

Färsfyllda paprikor
Fyllda paprikor Zofias Kök
Maklouba zofias kök
rikadeller i mustig tomatsås
Sambosa är en somalisk maträtt
Köttfärsgratäng med potatismos
Yakiniku Zofias Kök
Julköttbullar
Recept på Balkan Cevapcici av Zofias Kök
Köttbullar med hemgjord potatismos och brunsås
Içli köfte zofias kök
Lövbiffswok med asiatiska smaker 3

ANONNS:

Edit Template

Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Add Your Heading Text Here