Panko panerad kyckling med parmesan
KYCKLING

Panerad kyckling med panko och parmesanost

4 portioner
35 min

28 juni 2023

Panerad kyckling med panko och parmesanost

Bland det godaste mina barn vet när jag laga panerad kyckling. Krispig kyckling, krämig vitkåls- morotssallad servera i  tortillabröd och njut! Längre ner finna även recept på vitkål och morotssallat. 




INGREDIENSER

Ingredienser: 

  • ca 700 g kycklingfilé ( 4 st filéer)
  • 1 dl vetemjöl
  •  2-3 dl panko
  •  2 ägg
  •  1 dl parmesanost, riven
  •  1 tsk salt
  •  2 krm svartpeppar, nymald
  •  1 tsk paprikapulver
  •  1 tsk allkrydda
  • 1 tsk torkad persilja
  •  2-3 dl raps eller solrosolja till stekning

Vitkåls/ morotssallad:

  • Ca 150 g vitkål & morot ( strimlad)
  • Salt & svartpeppar efter smak 
  •  1 tsk sesamfrö
  • 1 dl majonnäs
  • 1/2 dl sweet chili

Tillbehör:

  • Mini tortillabröd
  • Tomater
  • Picklad Lök
  • Sriracha mayo 
  • Persilja eller koriander 
  • Jalapeño 

GÖR SÅ HÄR

Gör så här:

  1. Dela kycklingen i mitten. Salt och peppar.
  2. Ta fram tre tallrikar, lägg mjölet i av tallriken och blanda i grillkrydda  
  3. Vispa upp ägget i den andra och blanda panko,  parmesanost och persilja i den tredje och och rör om.
  4. Panera kycklingen först i mjöl, sen i ägg och till sist i panko.  Upprepa tills alla är panerade och lägg dem åt sidan.
  5. Hetta upp oljan i en stekpanna, stek filéerna ca 4-5 minuter på varje sida på medelhög värme (testa så att kycklingen är genomstekta).
  6. Vitkålssallad: Bland kålen, morot, majonnäs och sweet chili. Vänd runt och ställ kallt. Servera sedan i tortillabröd eller ät som det är. 

Du kanske också gillar...

Kinesisk Kycklingwok Zofia Kök
ASIATISKT, KYCKLING

Kinesisk Kycklingwok

Kinesisk Kycklingwok​ JULI 24, 2021 Kycklingwok är så enkelt och ändå så galet gott. Här hemma laga jag ganska ofta av det asiatiska köket men nu har jag hittat den hemliga ingrediensen för att få kycklingfilé ännu saftigare.. När ni kommer att testa recepten själva så kommer ni förstå vad jag menar med dessa hemliga … Continued

GRILLAD KYCKLING SOM I AFFÄREN
KYCKLING

Grillad Kyckling som i affären

6 sep 2023 Grillad kyckling som i affären Att göra grillad kyckling hemma som smakar som den du hittar i affären  har man alltid undra hur de gör för att få den få saftig och mör.  Här är ett recept på grillad kyckling som kan ge dig ett resultat som påminner om det du kan … Continued

Tandoori kycklingspett
KYCKLING, TILLBEHÖR

Tandoori kycklingspett

30 nov, 2023 Tandoori kycklingspett Tandoori kycklingspett  Passar till det mesta att servera, doppa i grytor, rulla med kyckling eller pensla med vitlökssmör innan du servera kycklingspetten.  Idag serverade jag Tandoori kycklingspett  och Raita sås till. Blev riktigt gott! Ni måste testa. INGREDIENSER Tandoori kycklingspett: 700 g kyckling  1 dl yoghurt 2 tack frun socker … Continued

KYCKLING

 Kyckling-och  potatisgratäng 

4 mars 2024 Krämig kyckling- och potatisgratäng Gräddig gratäng med kyckling  med smak av vitlök, rosmarin, oregano  och ost. En potatisgratäng sätter guldkant till  både vardag och fest. Denna gången har jag adderad med kycklingfiléer och det blev riktigt gott! Servera gratängen som den är eller med en fräsch sallad bredvid.   Ett tips-testa att gör … Continued

Butter chicken
KYCKLING

Butter chicken

20feb 2024 Butter chicken Butter chicken i ugnen allt- i-ett  och låt tillagas av sig själv. Så praktiskt att laga mat i ugnen, under tiden maten lagat kan man göra något annat.  Detta blev så gott med massor av härliga kryddor från det indiska köket, garam masala, ingefära, vitlök och chilipulver. Servera gärna din butter … Continued

Koreansk kyckling Zofias kök
ASIATISKT, KYCKLING

Koreansk kyckling

Koreansk kyckling APRIL 10, 2021 Ni kanske har märkt att jag älskar den asiatiska köket, och denna gången har jag testat att laga en koreansk kycklingrätt som friteras först och sedan doppas i en fantastiskt god sås. Med lite hetta och mycket smak.  INGREDIENSER 3 st kycklingfilé ( ca 600 g) 1 nypa salt Svartpeppar … Continued