Tårta med smak av Lotus Biscoff
4 juni 2023
Lotus Biscoff kex är redan en favorit bland många men tänk dig att ha dessa smaker i en tårta?.. Galet gott! Den krämiga och lena konsistensen av karamelliserade kaksmaken som är helt oemotståndlig, varje tugga är en upplevelse som bara smälter i munnen.
INGREDIENSER
Botten:
- 4 stora ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl potatismjöl
- 1 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 ½ tsk bakpulver
Fyllning:
- 6 dl vispgrädde
- 300 g färskost
- 1,5 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 burk Lotus Biscoff spread (à 400g)
- 1 dl kolasås ( i tub)
Garnering:
- Daim kross
- Kex smulor (Lotus Biscoff )
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Klä springform, 24 cm med bakplåtspapper längst upp med kanter (smörj formen med smör då sitter pappret bättre).
- Vispa upp ägg och strösocker vitt och riktigt pösigt.
- Bland de torra ingredienserna i en separat bunke. Sikta sedan ner i äggsmet och vänd försiktigt med en slickepott till en klumpfri smet.
- Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
- Ta ut ur ugnen och låt sedan svalna helt .
- Skär tårtbotten i tre lika tjocka delar.
- Vispa färskost, grädde, florsocker och vaniljsocker till en krämig konsistens.
- Lägg den första bottnen på ett tårtfat. Pensla med kolasåsen och bred ut ett jämnt lager av Lotus Biscoff kräm . Sen en lag med grädde- krämen över bottnen. Upprepa tills du har använt tre bottnar. Lägg den sista bottnen och bred ett jämnt lager kolasåsen. Spritsa valfria mönster ovanpå tårtan.
- Mixa eller krossa kexen och dekorera tårtan runtom med kexsmulor. Toppa med daimkross och ställ i kylen.
