Vaniljkräm
DESSERTER

Vaniljkräm

1 portioner
30 min

Vaniljkräm

APRIL 07, 2020

Vaniljkrämen är perfekt som fyllning till tårta, pajer eller till desserter. Och självklart hemgjord smaka mycket godare än köpt pulver eller marsankräm, det är inte så svårt att koka egen vaniljkräm, men en sak är viktigt att tänka på- att du måste vispa konsistens när den kokar och att inte ha för hög värmen. Och att vaniljkrämen ska in i kyla snabbt.


INGREDIENSER

  • 4 dl mjölk
  • 4 st äggulor 
  • 3 msk maizena
  • 2 tsk äkta vaniljpulver eller vaniljsocker 
  • 25 g smör, rumstempererat

GÖR SÅ HÄR

  1. Koka upp mjölken tillsammans med vaniljpulver i en kastrull.
  2. Vispa äggulor, maizena och socker i en bunke.
  3. Häll mjölken över äggblandningen under vispning. Vispa tills den blir helt slät. Häll tillbaka i kastrullen och låt krämen puttra på låg värmen under konstant vispning tills  tjocknar.
  4. Ta bort från plattan och vispa ner smöret, lite åt gången samtidigt som du vispa.
  5. Häll över krämen i en värmetålig bunke, täck över plastfolie och ställ i kylen för att svalna.

Du kanske också gillar...

Kladdkaka i portionsform med dumlekola
CHOKLAD, DESSERTER

Kladdkaka med dumlekola

30 oktober 2022 Kladdkaka i portionsform med dumlekola Härligt kladdiga kladdkakor med en underbar smak av dumlekola. Perfekta för att avnjutas som en efterrätt eller som en liten godbit när du är sugen på något sött. INGREDIENSER 150 g smör 1 dl strösocker 2 dl farinsocker  3 ägg 1 dl kakao 1 nypa salt 2 … Continued

Chokladmousse -Zofias kök
CHOKLAD, DESSERTER

Chokladmousse

12 dec 2023 Chokladmousse på endast 2 ingredienser Denna chokladmousse fixar du på bara få ingredienser och passar perfekt att förbereda i förväg och ställa i kylen. Len, fluffig  och  fantastiskt god chokladmousse att njuta efter myårsmiddag.  VIKTIGT! Att chokladmousse står fram en stund innan serveringen. Då får den en perfekt krämigt och len konsistens.  … Continued

Chokladdoppad kola
CHOKLAD, DESSERTER, SMÅKAKOR

Chokladdoppad kola

DECEMBER 07, 2020 Chokladdoppad kola Chokladkola doppad i choklad det blir dubbel så gott. INGREDIENSER 2 dl strösocker 2 dl grädde 1 dl ljus sirap 2 tsk vaniljsocker 3 msk kakao 1 Nypa salt 50 g smör Garnering: 150 g mörkt choklad 1 tsk olja, naturell flingsalt till topping GÖR SÅ HÄR Blanda grädde, socker … Continued

Sega kladdkaka kakor
CHOKLAD, DESSERTER

Sega kladdkaka kakor

Sega kladdkaka kakor JULI 14, 2021 Kladdkaka-kakor, som är sega och lagom kladdiga. Kakorna är helt gluten och mjölkfria.  INGREDIENSER 3,5 dl florsocker  1,5 dl kakao 1 nypa salt  3 st äggvitor  150 g mörk eller ljus choklad   GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 175 grader.  Blanda ihop alla ingredienserna i en bunke (förutom chokladen). … Continued

Hallonsmulpaj med vit choklad Zofias kök
CHOKLAD, DESSERTER, PAJER

Hallonsmulpaj med vit choklad 

Hallonsmulpaj med vit choklad MARS 28, 2021 Hallonsmulpaj med vit choklad   Fantastiskt goda hallonpaj som är superenkel att servera med vaniljglass.   INGREDIENSER 3 dl vetemjöl 150 g smör, kylskåpskall  2 dl strösocker  2 tsk vaniljsocker 250  g frysta eller färska hallon   1 msk majsstärkelse (maizena ) 200 g vit choklad   GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen … Continued

Oreo Cheesecake
CHEESECAKE, CHOKLAD, DESSERTER, ÖVRIGT

Oreo Cheesecake

12 mars 2024 Oreo Cheesecake   Om du älskar oreos och älskar cheesecake, är denna Oreo Cheesecake den perfekta desserten för dig.  INGREDIENSER         Botten: 2 pack Oreokex ( 2x á154 g) 75 smör, smält 300 g färskost  4 dl vispgrädde 2 tsk vaniljsocker 2 dl florsocker   1 packa Oreokex Garnering: 100 … Continued