Kesobröd med paprika och soltorkade tomater

11 jan, 2023 Filmjölkslimpa Filmjölksbröd med  torkat frukt och valnötter. Bakat på rågmjöl.    INGREDIENSER   8 dl filmjölk 1 ½ dl mörk sirap 50 g smör, smält  12 dl rågmjöl 1 msk bikarbonat 2 tsk salt 1 dl russin 5-7 st torkade fikon (finhackade) 2 dl valnötter (grovhackade) GÖ SÅ HÄR   Sätt ugnen … Continued

JULI 10, 2019 Nattjäst- Libanesisk bröd med zaatar Nattjäst libanesisk bröd med zaatar Familjens favorit bröd. Förra året reste vi i Dubai och den här brödet har blivit resans höjdpunkt, barnen åt den här bröder till frukost, lunch och middag.Har testat att baka kalljäst ( över natten). Kalljäst är både praktiskt och gott! Släng  ihop … Continued

15 juli 2024 Simit Simit är ett turkiskt bröd.  De påminner om bagels  är ett lite sött  och krispigt ringformat bröd som täcks med sesamfrön.  Om du har rest i Turkiet, då är det omöjligt att missa det här brödet.  INGREDIENSER Deg: 8,5 dl vetemjöl  1 ½  msk socker 1 tsk salt  7 g torrjäst … Continued

Nattjäst bröd JANUARI 06, 2021 Nattjäst bröd är både lyxig och praktiskt, det bara att röra ihop en deg på kvällen och baka ut på morgonen. Och bröden får också en härlig surdeg känsla eftersom degen  fått jäsa i kylen över natten.    4 dl kallt vatten 10 g färsk jäst 2 msk honung eller … Continued

Hemmagjorda snabba croissanter SEPTEMBER 18, 2021 En enklare variant på croissanter. Att göra croissanter från grunden och alla dessa momenten med kavlande kan vara lite krångligt. Den här receptet på croissanter är mycket enklare och snabbgjort på hemgjorda croissanter dessutom med mindre smör. Ingredienser: 30 g färsk jäst 2,5  dl ljummet vatten  2,5 dl mjölk  … Continued

14 avg 2025 Knådfri focaccia Att baka den här ljuvligt goda focaccia kräver ingen knådning, det är bara att röra ihop degen och låta den jäsa. Perfekt när du vill ha nybakat bröd utan krångel. INGREDIENSER 8 -½  dl vetemjöl  1 msk torrjäst eller ca 20 g färsk jäst 4 dl fingervarmt vatten 1 msk … Continued