Pannkakor på Balkas vis
BALKAN MAT, FRUKOST

Pannkakor på Balkas

10 portioner
30 min

Pannkakor på Balkas vis

JUNI 02, 2020

Palačinke är pannkakor, endas som skiljer sig är att man har kolsyrat vatten i smeten och att de ska vara väldig  tunna.  Och i Balkan oftast serveras pannkakor med nutella och hasselnötter som är väldigt populära.

INGREDIENSER

  • 3 st ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • 2 dl kolsyrat vatten
  • 1 msk strösocker
  • 1 nypa salt
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Ca 1/2 dl matolja till stekning

  • Till servering 
  • Bananer
  • Färska jordgubbar
  • Kivi
  • 2 dl nutella
  • 1-2 tsk florsocker

GÖR SÅ HÄR

  1. Bölja med att blanda alla torra ingredienser  i en bunke.
  2. Tillsätt kolsyrat vatten, mjölk och vispa ihop till en klumpfri smet.
  3. Vispa ner  ett ägg i taget.
  4. Värm upp en stekpanna, häll i lite olja. Häll ett tunt lager smet ( ca 1 dl smet per pannkaka) i stekpannan och stek pannkakan gyllene ca 1 min på varje sida.
  5. Servera med nutella, frukt och  bär. Pudra på med florsocker.

ANONNS:


Du kanske också gillar...

Burrata macka
FRUKOST

Burrata macka

ANONNS: Burrata macka 7 okt 2023 Baguetter macka  med vitlökssmör, ugnsbakade tomater och burrata. Passar att servere som förrätt eller brunch.  När vitlök rostas blir den mild och söt, god i ett smör som passar både till en riktig god macka eller till stekt fisk,  kyckling och kött.  INGREDIENSER 1 hel vitlök 1/2 dl olivolja … Continued

Marängtårta (Ledeni vjetar torta)
BALKAN MAT, DESSERTER

Marängtårta (Ledeni vjetar torta)

Marängtårta (Ledeni vjetar torta) JUNI 06, 2021 Marängtårta fast en mjuk variant och smaka som moln påminner om marshmallows i konsistensen.  Balkan marängtårta  ”ledeni vjetar torta” som betyder isig vind. En perfekt tårta till en varm sommardag. INGREDIENSER BOTTEN 5 st äggvitor 3 dl strösocker 1 msk ättiksprit VANILJKRÄM 2 dl mjölk 1/2 dl strösocker 2 dl … Continued

Mormors hemmagjord Ajvar
BALKAN MAT, VEGETARISK

Mormors hemmagjord Ajvar

Mormors hemmagjord Ajvar SEPTEMBER 30, 2021 Det är superenkelt och gott med hemgjord ajvar. Hemmagjord ajvar är mycket populärt paprika-rör i Balkan. Jag minns som barn när mamma och mormor alltid gjorde stora mängde ajvar under hösten så att det ska räcka för hela vinter. Man kan gör den mild eller het, skulle ni önska … Continued

Proja/ mjuk majskaka
BALKAN MAT, MJUKA KAKOR

Proja/ mjuk majskaka

Proja/ mjuk majskaka MAJ 08, 2021 Proja är en mjuka-majskaka med fetaost i, serveras oftast till frukos eller som mellanmål. Dessutom är den så klart glutenfri eftersom den är gjort på majsmjöl. INGREDIENSER 3 dl majsmjöl, finmalet 3 ägg 2 tsk salt 2 tsk bakpulver 2 dl naturell yoghurt 1 dl matolja 200 g fetaost … Continued

Kolpita -Burek Zofias kök
BALKAN MAT

Kolpita/Burek

Kolpita/Burek  9 juli, 2023 Kärt barn har många namn. Burek är en frasig paj som är mycket populär i Balkanländer- na, Turkiet och Mellanöstern, och det finns tusen olika sätt att göra den på. Vi arli-romer kallar just den här formen kolpita. Att baka kolpita från grunden kräver tålamod och en särskild teknik som går … Continued

Ugnsbakad ris Tava
BALKAN MAT, RIS

Ugnsbakad Ris

Ugnsbakad Ris JANUARI 10, 2021 Min absolut bästa ugnsbakad ris med kyckling på balkan vis. Den här risrätten är en Balkans maträtt som man kan tillaga på så många olika sätt, kryddig ris som påminner mig lite om risotto supergott och perfekt när man ska laga mat till många personer. I den här risrätten passar … Continued