Krämig pasta med kryddig korv. Så otroligt gott! Perfekt till en stressig vardagsmiddag. Mina barn älska denna pastan.
ANNONS:
Edit Template
4 port
15-20 min
INGREDIENSER
400 g valfri pasta
4 korvar (valfri sort, jag har använt entrecote )
1 gul lök
1 röd paprika
2 msk tomatpuré
2,5 dl grädde ( Mildas 4%)
1 köttbuljong-tärning
100 g mozzarellaost
Salt och peppar
GÖR SÅ HÄR
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, spara lite av pastavattnet och låt pastan rinna av väl.
Dela korvarna i små bitar och fräs dem i den heta pannan i 3-4 minuter eller tills de är gyllene och har en läcker stekyta.
Tillsätt den finhackade löken och de tärnad paprika bitarna till stekpannan med korvarna. Fräs i ytterligare några minuter tills löken blir mjuk och genomskinlig.
Rör i tomatpurén och fräs tills du ser att den börjar karamelliseras
Häll i grädde och 1 dl pastavatten. Smula ner buljongen och blanda väl.
Tillsätt pastan och strö över osten och blanda tills du har en härlig krämig pasta. Salt och peppar efter smak.