Torskfile i mustig tomatsås Zofias Kök
FISK

Torskfile i mustig tomatsås

4 portioner
20 min

1 juni 2023

Torskfile i mustig tomatsås

Lättlagad fisk i smakrik tomatsås, vitlök, citron och basilika. Fräsch middag på 15 minuter!






INGREDIENSER

  • 4 st torskfile ( 400 g)
  • 4  vitlöksklyftor
  • 250 g babytomater
  • ½ dl olivolja 
  • 50 g smör 
  • 1 pressad citron 
  • ca 25 färsk basilika  
  • 1 tsk honung 
  • Salt och peppar 
  • 1 dl riven parmesanost 

GÖR SÅ HÄR 

  1. Skala och skiva vitlöken i tunna skivor. Halvera tomaterna.
  2. Hetta upp en stekpanna och fräs vitlöken i olivolja och smör utan att den tar färg. Tillsätt tomaterna och låt småkoka tills tomaterna släpper vätska. Salta och peppra. 
  3. Salta och peppra filerna och lägg dem i stekpanna på tomatsåsen. Pressa citronsaften och lägg på locken. Lår filerna tillagas i ca 5 min på medelvärme. Ös sedan tomatsåsen över filerna. Riv över parmesanost och servera med potatis, ris eller pasta.  

Du kanske också gillar...

Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås
FISK

Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås

Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås MARS 16, 2021 Ugnsbakad lax serveras med en krämig avokado-sås smaksatt med  lime och vitlök. Lättlagat och supergott  som du fixar på  30 minuter. INGREDIENSER 500 g Laxfilé ( 4 st i portionsbitar)  1 krm salt   Svartpeppar malen  2-3 msk  olivolja Avokado-sås:  2 st  mogna Avokado eller ca 100 g fryst … Continued

Lax i citron-och vitlökssås
FISK

Lax i citron-och vitlökssås

4 juni 2024 Lax i citron- och vitlökssås Denna rätt är en smakexplosion som kombinerar saftig lax med en krämig sås av citron och vitlök. Serveras bäst med fluffigt potatismos tillsammans med en fräsch sallad.  INGREDIENSER 400 g laxfile  Salt och peppar  Citronsaft och skal av 1 citron  4 st vitlöksklyftor 2 kvistar färsk timjan  … Continued

En snabbt variation av sushi Zofia kök
ASIATISKT, FISK

Sushi talrik

Sushi bowl  1 feb, 2023 En snabbt variation av sushi- tallrik som du gör på tonfisk. Perfekt när du har lite ris över från gårdagens middag. Detta är för gott, ni måste testa! INGREDIENSER 1 skål kokt sushiris eller jasminris 1 msk risvinäger 1 burk tonfisk i vatten  2-3 msk majonnäs 1 msk sriracha  1 … Continued

Smörstekt torskrygg med citron & honung
FISK

Smörstekt torskrygg med citron & honung

MARS 16, 2021 Smörstekt torskrygg med citron & honung Smör och vitlöksstekt torskrygg smaksatt med citron & honung. Så gott.  INGREDIENSER 450 g torskrygg  4 klyftor vitlök   1 citron  1 nypa flingsalt & Nymalen svartpeppar 1 msk flytande honung 2 msk finhackad gräslök  Olivolja, till stekning 50 g smör, till stekning GÖR SÅ HÄR Krydda … Continued

Ugnsbakad lax med asiakiska smaker Zofias kök
ASIATISKT, FISK

Laxsida med asiatiska smaker

26 februari 2021 Ugnsbakad lax Laxsida med asiatiska smaker, blir både saftig och smakrik den kan serveras varm eller kall blir lika god. Enkelt, lättlagad och galet gott!  INGREDIENSER 1 laxsida (1 400 g) 3 vitlöksklyfta, finrivet 2 msk kinesisk soja  1/2 dl sweet chilisås ca 2–3 msk finhackad persilja  1/2 dl olivolja eller rapsolja 1 … Continued

ASIATISKT, FISK

Laxtacos med asiatiska smaker

20:00 | FEBRUARI 03, 2022 Laxtacos med asiatiska smaker Recept på: Laxtacos med asiatiska smaker 🌶🍋Underbart god sås/dressing som även går utmärkt att använda till andra asiatiska rätter eller kyckling 👌🏻. INGREDIENSER 250 g lax Salt & svartpeppar Olja till stekning Sås/dressing 0,5 dl sweet chili 1 msk färsk ingefära, riven 2 st ­vitlöksklyftor, pressad … Continued