Edit Template

1 juni 2023

Torskfile i mustig tomatsås

Lättlagad fisk i smakrik tomatsås, vitlök, citron och basilika. Fräsch middag på 15 minuter!

4 port

15-20min

INGREDIENSER

  • 4 st torskfile ( 400 g)
  • 4  vitlöksklyftor
  • 250 g babytomater
  • ½ dl olivolja 
  • 50 g smör 
  • 1 pressad citron 
  • ca 25 färsk basilika  
  • 1 tsk honung 
  • Salt och peppar 
  • 1 dl riven parmesanost 

GÖR SÅ HÄR 

  1. Skala och skiva vitlöken i tunna skivor. Halvera tomaterna.
  2. Hetta upp en stekpanna och fräs vitlöken i olivolja och smör utan att den tar färg. Tillsätt tomaterna och låt småkoka tills tomaterna släpper vätska. Salta och peppra. 
  3. Salta och peppra filerna och lägg dem i stekpanna på tomatsåsen. Pressa citronsaften och lägg på locken. Lår filerna tillagas i ca 5 min på medelvärme. Ös sedan tomatsåsen över filerna. Riv över parmesanost och servera med potatis, ris eller pasta.  

Du kanske också gillar

Hummus med soltorkade tomater Zofias kök Hummus med soltorkade tomater
Tonfiskröra Zofias kök
snabb bearnaisesås
entrecôte
Glaserade morötte Zofias kök
Hemgjorda tunnbrödskex
potatisbullar med ost och panko.
brysselkål med parmesanost och panko
Pizzabrös zofias kök
Pizza på potatis
potatissallad Zofias kök
Fluffigt ris Zofias kök
Brushetta zofias kök
Indiskt ris -Zofias kök
Inbakad getost i filodeg
Mustig tomatsås med vitlök och basilika
Grönkålsröra med ädelost
tsatsiki Zofias kök
Jasminris-till asiatiska matträtter
turkisk bulgursallad -zofias kök
kryddiga klyftpotatis
ugnsrostade rödbetor med fetaost Zofias kök
Parmesanpotatis Ingredienser: 1 kg potatis, fast 3-4 st vitlöksklyftor ½ dl olivolja 100 g parmesan, riven 1 tsk flingsalt 1-2 krm svartpeppar, nymald 1 tsk dragon, torkad Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Blanda potatisen med olja, riven vitlök, parmesan, dragon, salt och peppar. Smörj en ugnsfast form med smör. Lägg potatisskivorna tätt intill varandra. Häll gärna över den överblivna oljan från bunken. Ugnsbaka mitt i ugnen i ca 30-35 minuter eller tills potatisen har fått en fin stekyta.
Curry kycklingröra
Röra på Ugnsrostade grönsaker-zodias kök
Små cheesecake
Tandoori kycklingspett
potatissallad med purjolök Zofias kök
Smördegspaj med kantareller
Krämig potatisgratäng
Vattenmelonsalad med jordgubbar

Recept som kommer få dig lyckas i köket.