Vit chokladmousse med passionsfrukt

Vit chokladmousse med passionsfrukt

DEC 28, 2022

Vit chokladmousse med passionsfrukt och maränger på endast 3 ingredienser. En perfekt dessert att avsluta nyårsmiddagen med. 

INGREDIENSER

• 4 dl Syrad Grädde.
• 200 g vit choklad
• 4 st passionsfrukt

Garnering:

• 5-6 st maränger
• 1 passionsfrukt

 Gör så här:

1. Vispa grädden fluffigt ( tänk att inte vispa grädden för hårt).Hacka chokladen och smält den i vattenbad. Genom att koka en litet vatten i en kastrull och ta bort kastrullen från värmen. Placera en rostfri skål ovanpå kastrullen och rör tills chokladen smälter. Låt svalna lite. Rör om då och då.
2. Blanda en lite del utav grädden i choklad, och rör om. Häll sedan den vita chokladen ner i grädde och vänd allt försiktig.
3. Dela passionsfrukterna, gröp ur kärnorna med en sked och rör ner i moussen.Fördela moussen i portionsglas. Låt moussen stelna i kylen i ca 30 minuter.Garnera med passionsfrukt och marängkross vid servering.

• 1 kg lax
• 1 nypa salt
• 100 g soltorkade tomater i olja
• 1 dl creme fraiche
• 1 msk grön pesto
• 2 st vitlöksklyftor
• 50 g riven parmesanost
• 2 msk olivolja
• Några blad färsk basilika

• PANERING
• 1 ½ dl vetemjöl
• 1/2 dl majsstärkelse
• 2 tsk bakpulver
• 1 ½ msk paprikapulver
• Salt & peppar
• 1/2 tsk chilipulver
• 2 tsk grillkydda

• SÅS
• 2 vitlöksklyfta, riven
• 2 dl sweet chilli
• 2 mak ostronsås
• 1 msk ingefära, riven
• ½ dl ketchup
• 2 msk japansk soja
• 2 tsk sesamolja
• 2 msk farinsocker eller strösocker

GÖR SÅ HÄR

• 1. Dela kycklingen i munsbitar. Blanda yoghurt, vitlök och salta. Vänd runt kycklingen i marinaden.

• PANERING
• Panering:Blanda ihop alla ingredienser till paneringen i en djup skål och vänd kycklingen bitar runt så att den täcks överallt. Ställ åt sida.
• FRITERA
• Hetta upp olja i en djup kastrull. Fritera kycklingen i flera omgångar tills de är riktigt gyllenbruna och krispiga ( ca 2 min). Ställ på en hushållspapper och låt olja rinna av.
• SÅS
• 3. Blanda ihop samtliga ingredienserna till såsen i en skål.
• 4. Hetta upp en djup stekpanna med olja. Häll i såsen och låt kokas hastigt på hög värme. Lägg den friterade kycklingen i pannan och vänd runt så att de täcks helt. Toppa med salladslök och strö sesamfrön över. Servera med ris eller i en salladsblad.

Visa detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Zofias Kök (@zofias_kok)

Asiatisk

Laxtacos med asiatiska smaker

Asiatisk

Vegetariska Vårrullar

Asiatisk

Pad Thai med risnudlar

Asiatisk

Orange Chicken

# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .