Saftig, och riktigt god chokladkaka med smak av kaffe.
Skulle du inte vilja ha kaffe i, då går det jättebra att byta kaffe mot samma mängd kokt vatten.
Den här kakan bakas i en ugnsform 30 x 20 cm rektangulär.
6-7 bitar
25-30 min
INGREDIENSER
4,5 dl vetemjöl
2,5 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
2 ägg
2 dl naturell yoghurt 3%
2 dl olja (neutral)
2,5 dl stark bryggt kaffe eller kokt vatten
1 nypa salt
Chokladsås:
1,5 dl vispgrädde
150 g mörkt choklad 70%
0,5 dl mörk sirap
Choklad-grädde:
3 dl vispgrädde
100 g färskost, Philadelphia
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao
2 dl florsocker
Garnering::
Hasselnötter du kan utesluta nötter helt vid allergi
50 g smält choklad
GÖR SÅ HÄR
Kaka: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form 30×20 cm. eller klä med bakplåtspapper.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt ägg, yoghurt och olja. Vispa med elvisp tills alla har gått ihop. Häll i den hetta kaffe och fortsätt att vispa till en klumpfri smet.
Häll upp smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter.
Låt sedan kakan svalna helt.
Chokladsås: Värm upp grädde i en kastrull, dra åt sidan. Grovhacka chokladen och blanda ner i den varma grädde och rör om tills chokladen har smält. Häll i sirapen och rör om.
Gör hål över hela kakan ( hål gör man för att chokladsåsen ska komma in) jag använder mig utav en tjock sugrör.
Häll chokladsås över kakan och sprid den över hela kakan. Ställ sedan i kylskåpet ca 20-30 minuter.
Chokladgrädde: Vispa grädden, färskost, kakao, vaniljsocker och florsocker till en krämig konsistens. Bre eller spritsa med en spritspåse önskade mönster på kakan. Ringla över smält choklad eller färdigköpt chokladsås i tub och strö på hasselnötter. Ställ in kylskåp i ca. 40 minuter..
Kakan smaka som bäst när den har stått över natten.
För att ge de bästa upplevelserna använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. Genom att godkänna dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Att inte samtycka eller återkalla samtycke kan påverka vissa funktioner och funktioner negativt.
Funktionell
Always active
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
Den tekniska lagring eller åtkomst som används uteslutande för statistiska ändamål.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.