Edit Template

MARS 23, 2020

Recept på:

Saftig Chokladkaka

Saftig, och riktigt god chokladkaka med smak av kaffe. 

Skulle du inte vilja ha kaffe i, då går det jättebra att  byta kaffe mot samma mängd kokt vatten.

Den här kakan bakas i en ugnsform 30 x 20 cm rektangulär.

6-7 bitar

25-30 min

INGREDIENSER

  • 4,5 dl vetemjöl
  •  2,5 dl strösocker
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 ägg
  •  2 dl naturell yoghurt 3%
  •  2 dl olja (neutral)
  •  2,5 dl stark bryggt kaffe eller kokt vatten 
  • 1 nypa salt
Chokladsås:
  • 1,5 dl vispgrädde 
  • 150 g mörkt choklad 70%
  • 0,5 dl mörk sirap
Choklad-grädde:
  • 3 dl vispgrädde
  • 100 g färskost, Philadelphia
  • 2 tsk vaniljsocker 
  • 1/2 dl kakao
  • 2 dl florsocker

     Garnering::

  • Hasselnötter du kan utesluta nötter helt vid allergi
  •  50 g smält choklad

GÖR SÅ HÄR

  1. Kaka: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form 30×20 cm. eller klä med bakplåtspapper.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  3. Tillsätt ägg, yoghurt och olja. Vispa med elvisp tills alla har gått ihop. Häll i den hetta kaffe och fortsätt att vispa till en klumpfri smet.
  4. Häll upp smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter.  
  5. Låt sedan kakan svalna helt.
  6. Chokladsås: Värm upp grädde i en kastrull, dra åt sidan. Grovhacka chokladen och blanda ner i den varma grädde och rör om tills chokladen har smält. Häll i sirapen och rör om.
  7. Gör hål över hela kakan ( hål gör man för att chokladsåsen ska komma in) jag använder mig utav en tjock sugrör.
  8.  Häll chokladsås över kakan och sprid den över hela kakan. Ställ sedan i kylskåpet ca 20-30 minuter.
  9. ChokladgräddeVispa grädden, färskost, kakao, vaniljsocker och florsocker till en krämig konsistens. Bre eller spritsa med en spritspåse önskade mönster på kakan. Ringla över smält choklad eller färdigköpt chokladsås i tub och strö på hasselnötter. Ställ in  kylskåp i ca. 40 minuter..
  10. Kakan smaka som bäst när den har stått över natten. 

ANNONS:​

Du kanske också gillar

Hemmagjord daimglass
Smördegssemlor
Recept Krofne Munkar Zofias Kök
Daimcheesecake -Magiskt god daim cheesecake med dumle-garnacha på en pepparkaksbotten.
Glutenfri chokladkaka
Chokladtryffel & hasselnötspaj
Vit choklad- cheesecake i glas
Choklad-tårta med fluffig chokladganache
Riktigt saftig sockerkaka med choklad & blåbär
198607302802
cheesecake i glas
Hallonsmulpaj med vit choklad Zofias kök
Brownies med espresso Zofias kök
Brownies
Jordgubbsglass med vit choklad
mums-mums.j
Chokladkaka med daimganache
Mandeltårta med vaniljsmörkräm
hallonmuosse-tacc8arta
Wienerbröd på färdig smördeg
Marängtårta (Ledeni vjetar torta)
Pavlova med diam
Choklad sufflé
Sega kladdkaka kakor
Raffaello cheesecake
Chokladmousse -Zofias kök
Saftig Chokladkaka
Bonuty-brownies
Chokladfondant Zofias kök
Lakritspannacotta med hallon
Lyxig chokladmousse
Valnötstårta med kaffe & choklad
Chokladmousse
Äppelkaka Zofias kök
Kokosrulltårta med vaniljfrosting & chokladganachen.
citronkaka med vallmofrön

Recept som kommer få dig lyckas i köket.