BULLAR
Kanellbullar med äppelmos
Kanelbullar med äppelmos 11 feb, 2023 Finns det något godare än nybakade kanelbullar med ett glas iskall mjölk. Bästa vi har! Min bästa recept på
Pannacotta med jordgubb & vit chokladganache.
15 juni, 2022
Pannacotta är en vinnare dessert i alla dessa former. Smaken är sötsyrlig och konsistensen är krämig en härligt smak av sommar.
4 port
30 min
INGREDIENSER
- 3 dl vispgrädde
- 1 påse vegegel eller 3 st gelatinblad
- 1/2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker eller ½ tsk äkta vaniljpulver
- 2 dl gräddfil
- Limesaft av 1 lime
Garnering:
- 100 vit choklad
- ca 2 dl jordgubbar, frysta eller färska
- Valfria kex att strö över
- 100 g färska jordgubbar
Gör så här:
- Blanda ihop alla ingredienser (förutom gräddfil) i en kastrull. Koka upp på svag värmen under omrörning. Låt svalna lite och blanda sedan ner gräddfil.
- Om du använder gelatinblad: Blötlagda gelatinet i kallt vatten ca 5 minuter. Krama ur vattnet ur gelatinet och lägg i den varma gräddblandningen. Rör tills det har smält.
- Häll upp i portionsglas (fyll en kannan och hälla upp pannacotta för att slippa kladd) Låt stelna i kylen i 3-4 timmar.
- Mixa jordgubbarna med en stavmixer, lägg i en kastrull och värm upp.
- Grovhacka chokladen och rör ner i den varma jordgubbspure. Rör om tills all choklad är smält, häll sedan över på pannacotta och ställ tillbaka i kylen för att ställa, det tar ca 1-2 timmar.
- Garnera med jordgubbe och kexsmulor.
GÖR SÅ HÄR
ANONNS:
DESSERTER
Äppelkaka med karamelliserad äpple och maräng
Äppelkaka med karamelliserad äpple och maräng 25 sep 2023 Den här äppelpajen är som en dröm, den har verkligen allt och lite till. Servera med
BALKAN MAT
Sarma/kåldolmar
Sarma -Kåldolmar 9 juli, 2023 (Reklam för min bok) Kåldolmar är en klassiker i Balkan och många andra delar av världen. Sarma är fest för
CHOKLAD
Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies 23 sep 2023 Chocolate chip cookies amerikansk klassiker sega i kanter och lite mjuka i mitten. En av mina favorit kakor! Tips:
TILLBEHÖR
Smördegspajer med kantareller
Smördegspajer med kantareller 22 sep 20223 Smördegspajer med kantareller, pest, färskost och parmesan. En snabblagad förrätt eller lättare middag tillsammans med en sallad till. 4
KYCKLING
kycklingfilé med honung & vitlök
Saftig kycklingfilé med vitlök 21 sep 2023 Saftiga kycklingfiléer med vitlök, honung och timjan. Serveras med en riktig god gräddsås. Passar att servera ugnsrostade potatis
# Zofias Kök, Ferrero Rocher
