rikadeller i mustig tomatsås
KÖTT

Frkadeller i mustig tomatsås

4 portioner
12 tim 32 min

6 juli 2023

Frikadeller i mustig tomatsås

Frikadeller i tomatsås är en italiensk klassiker, servera med pasta och njut!




INGREDIENSER

Tomatsås:

  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2-3 msk olivolja till stekning 
  • 2 pack krossade tomater ( 800 g) 
  • 2  msk tomatpure 
  • 1 tsk oregano, torkad
  • 1 msk paprikapulver 
  • 1 dl vatten
  • 1 grönsakrbuljongtärning
  • 1 msk socker eller honung
  • 1 tsk salt
  • 1⁄2 tsk svartpeppar
  • 1 msk japansk soja 
  • 1 tsk vitvinäger 

 

Frikadeller:

  • 500 g nöttfärs 
  • 1 gul lök
  • 20 g färsk basilika 
  • 1 msk grön pesto
  • 1 dl riven parmesanost 
  • 1 tsk vitlökspilver 
  • 1 ägg 
  • ½  dl ströbröd 
  • 1 dl mjölk 
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar 

Gör så här:

  1.  Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i olja tillsammans med tomatpuré och oregano  tillsätt i tomatkross, vatten, socker, soja, vinäger, salt och svartpeppar och buljongtärning. Koka på medelvärme ca 5-7 min eller tills såsen blir mustigt. Under tiden kan du förbereda frikadellerna.
  2. Blanda ströbröd  med mjölk och låt svälla i ca 5 min . Skala och finhacka lök. Rör ihop med färs, ägg och salt. Finhacka basilika och blanda ner. Forma till stora frikadeller. 
  3. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek  frikadeller så de får bara lite färg.  Lägg sedan ner frikadellerna i tomatsåsen och sjud i 10–15 minuter. Servera frikadellerna med pasta och riven parmesan. Toppa med färsk basilika och njut! 

Du kanske också gillar...

KÖTT

Tacopastagratäng

JAN 23, 2023 Tacopastagratäng Supergod och superenkel. Allt i en form och gratinera, smakrik pastagratäng på ca 30 min. Perfekt att laga denna pastagratängen om det blir tacos rester kvar från helgen och förvandla till en helt ny maträtt. INGREDIENSER 400 g nötters 200 g pasta ( ½ pack) 2 msk olja till stekning  1 fp … Continued

KÖTT

krämig potatisgratäng md köttfärs

Potatisgratäng med köttfärs 24 aug 2023 Om ni vill laga något riktigt gott som garanterat att hela familjen kommer att älska, då ska ni testa denna magiska goda  potatisgratäng med köttfärs. Detta är så mycket barndom för mig.  Den är enkel att laga och perfekt att laga mycket och ha  till matlådorna. INGREDIENSER 4-6 port  … Continued

KÖTT

Klassiska Köttbullar & Gräddsås

Klassiska Köttbullar & Gräddsås DECEMBER 09, 2020 Klassiska köttbullar serveras med potatismos, gräddsås, saltgurka och lingonsylt. Bästa som finns! INGREDIENSER 800 g nötfärs 1/2  dl ströbröd 1,5 dl matlagningsgrädde 1 ägg 1 msk senap 1 gul lök, finriven 1 nypa salt 1 msk vegeta (allkrydda)  Svartpeppar Olja till stekning 20 g smör till stekning   ANONNS: … Continued

Fyllda paprikor Zofias Kök
BALKAN MAT, KÖTT

Fyllda paprikor

OKTOBER 24, 2020 Fyllda Paprikor Fyllda paprikor med köttfärs och ris på Balkans vis. Lättlagad och otroligt gott! Passar perfekt till matlådor. INGREDIENSER ca 500 g nötfärs 8 st röda paprikor 1,5 dl ris ( risottoris) 1 l kokt vatten 1 gul lök, finhackad 2 st tomater ca 2 msk finhackad persilja 1 msk vegeta … Continued

Köttfärsgratäng med potatismos
KÖTT

Köttfärsgratäng med potatismos

6 feb 2024 Köttfärsgratäng med potatismos   En riktigt god köttfärs-och potatisgratäng som är älskad av både stora som små. Mina barn älskar denna gratängen, den har liksom allt. Krämig, smakrik och lite crunch av majsen.  INGREDIENSER Potatismos: 1 kg potatis, mjöliga 2 dl mjölk  50 g smör 1 tsk salt  1 krm  svartpeppar, nymald  … Continued

ASIATISKT, KÖTT

Asiatisk biff

14 augusti 2024 Lövbiff teriyaki med ingefära och vitlök. Lövbiff teriyaki med ingefära och vitlök.  En rätt som alla bara älskar! Den tar smak av ingefära, honung, vitlök och soja. Helt otroligt gott! INGREDIENSER 800 gram lövbiff  1 tsk bakpulver 1 msk majsstärkelse  1/2 dl ostronsås  2 msk japansk soja  1 msk sesamolja  1 krm … Continued