Ferrero Rocher cheesecake
CHEESECAKE

Ferrero rocher cheesecake

12 portioner
1 tim

Ferrero Rocher cheesecake

DECEMBER 24, 2020

Krämig  cheesecake med nötig och krispig botten som smaka exakt Rerrero. Gillar du Ferrero rocher  då kommer du älskar denna cheesecake!




Ingredienser:

Botten

  • 16-17 st digestivekex
  • 100 g hasselnötter ( gärna rostade)
  • 1 dl nutella
  • 75 g smör, smält

    Fyllning

  • 400 g  Philadelphia (naturell)
  • 100 g mörkt choklad
  • 2  tsk vaniljsocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl florsockret

    Chokladganachen:

  • 1 dl vispgrädde
  • 200 g Marabou Schweizernöt

    Garnering:

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk kakaopulver
  • 1/2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1/2 dl hasselnötter
  • 10 st Ferrero rocher bollar

Gör så här:

  1. Botten: Klä en springform 24 cm diameter med bakplåtspapper både botten och sidor.
  2. Mixa kexen och nötter till ett fint smul i matberedare/mixer.
  3. Blanda ihop med kexsmulor med smält smör och Nutella till en formbar massa.
  4. Tryck ut sedan kexmassan i botten på springformen med hjälp av baksidan på en matsked.
  5. Ställ formen i frysen under tiden du gör fyllningen.
  6. Fyllning: Grovhacka den mörka chokladen och lägg i en skål. Smält över ett vattenbad eller i mikrovågsugn, Låt svalna. Rör om då, då.
  7. Vispa ihop färskost, vispgrädde, florsocker och vaniljsocker till en fast och krämigt konsistens. Häll i den smälta chokladen samtidigt som du vispa, lite åt gången.
  8. Bre ut fyllningen över cheesecake-botten i ett jämnt lager och ställ i kylskåpet under tiden du förbereder chokladganachen.
  9. Chokladganachen: Hacka chokladen och lägg den i en värmetålig skål. koka upp grädde  i en kastrull och häll sedan över chokladen. Låt stå i några minuter. Rör om tills all choklad är smält .
  10. Häll chokladganachen på cheesecake och ställ tillbaka formen i kylen. Låt cheesecake stå i kylskåpet minst 2 timme.

    Garnering
  1. Vispa grädde tillsammans kakao, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Vispa ganska fast. Fyll en spritspåsen och spritsa valfria mönster på  din cheesecake. Dekorerar med ferrero bollar och hackade hasselnötter.

Du kanske också gillar...

Pannacotta cheesecake med vit chokad & passionsfrukt
CHEESECAKE

Pannacotta cheesecake med vit chokad & passionsfrukt

Pannacotta cheesecake med vit choklad & passionsfrukt DECEMBER 28, 2021 Gillar du syrliga och fräscha desserter så är denna pannacotta cheesecake något du måste testa! Botten av drömmar, passionsfrukt, lime och vit choklad är en dröm dessert till Nyår. Ingredienser: Botten 300 g drömmar eller andra kex 75 g smör Pannacotta 5 dl vispgrädde 2 … Continued

Lemoncurd
CHEESECAKE

Lemoncurd

Lemoncurd DECEMBER 05, 2020 Lemoncurd kan man använda till så mycket- dessert, tårtor och bakelser. Till ca 3 dl curd Ingredienser: 3 st citroner, saft + skal av 2 citroner 3 äggulor 1 ägg 1,5 dl socker 1 msk majsstärkelse 100 g smör, rumsvarmt Gör så här: Vispa äggulor, ägg och socker i en skål … Continued

Bakad cheesecake med pistagekräm
CHEESECAKE, DESSERTER

Cheesecake pistagekräm

12 mars 2024 Bakad cheesecake med pistagekräm Bakad cheesecake med spröda kaksmulor och härliga bitar av nötter. Krämig och mäktig – med pistagekräm som bara smälter i munen. Den här cheesecaken är bakad, vilket jag inte gör ofta. Här kommer mina tips för att lyckas med din bakad cheesecake. Det är viktigt att alla ingredienser … Continued

Mango, vit choklad och passionsfrukt- cheesecake
CHEESECAKE

Mango, vit choklad och passionsfrukt- cheesecake

Cheesecake med mango, vit choklad och passionsfrukt | AUGUSTI 13, 2020 Den här cheesecaken har allt och lite till! Mangofyllning medvit choklad ganache & passionsfrukt avslutas med bränd maräng. Somrig, fräsch och gudomligt god! Tips: Du kan förbereda dagen innan och hälla på chokladganache ca 1 timme (dekorera även marängen) innan serveringen. Kom ihåg att … Continued

Nougat cheesecake Zofias kök
CHEESECAKE

Nougat cheesecake

Ljuvligt Nougat cheesecake som bara smälter i munnen. 28 januari 2023   Snart är alla hjärtas dag, och jag har tagit fram den här receptet speciellt till min man som älskar allt med Nougat. Överraska någon som älskar choklad och nougat. Cheesekaen är baka i en hjärtform med det går jättebra att använda en vanligt … Continued

choklad-pajj
CHEESECAKE, CHOKLAD

Jordgubbscheesecake

Jordgubbscheesecake JUNI 10, 2020 Ingredienser: Botten 18 st digestivekex 100 g smör Fyllning Saft av 1 citron 2 påsar vego gel eller 4-5 st gelatinblad 400 g färskost (philadelphiaost) 3 dl vispgrädde 2,5 dl florsocker 2 tsk vaniljpulver 250 g jordgubbar, färska eller frysta Marinerade jordgubbar: 250 g färska jordgubbar Några blad mynta, finhackade  2-3 … Continued