Ferrero Rocher cheesecake

DECEMBER 24, 2020

Krämig  cheesecake med nötig och krispig botten som smaka exakt Rerrero. Gillar du Ferrero rocher  då kommer du älskar denna cheesecake!

10-12 st

1 tim

Ingredienser:

Botten

  • 16-17 st digestivekex
  • 100 g hasselnötter ( gärna rostade)
  • 1 dl nutella
  • 75 g smör, smält

    Fyllning

  • 400 g  Philadelphia (naturell)
  • 100 g mörkt choklad
  • 2  tsk vaniljsocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl florsockret

    Chokladganachen:

  • 1 dl vispgrädde
  • 200 g Marabou Schweizernöt

    Garnering:

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk kakaopulver
  • 1/2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1/2 dl hasselnötter
  • 10 st Ferrero rocher bollar

Gör så här:

  1. Botten: Klä en springform 24 cm diameter med bakplåtspapper både botten och sidor.
  2. Mixa kexen och nötter till ett fint smul i matberedare/mixer.
  3. Blanda ihop med kexsmulor med smält smör och Nutella till en formbar massa.
  4. Tryck ut sedan kexmassan i botten på springformen med hjälp av baksidan på en matsked.
  5. Ställ formen i frysen under tiden du gör fyllningen.
  6. Fyllning: Grovhacka den mörka chokladen och lägg i en skål. Smält över ett vattenbad eller i mikrovågsugn, Låt svalna. Rör om då, då.
  7. Vispa ihop färskost, vispgrädde, florsocker och vaniljsocker till en fast och krämigt konsistens. Häll i den smälta chokladen samtidigt som du vispa, lite åt gången.
  8. Bre ut fyllningen över cheesecake-botten i ett jämnt lager och ställ i kylskåpet under tiden du förbereder chokladganachen.
  9. Chokladganachen: Hacka chokladen och lägg den i en värmetålig skål. koka upp grädde  i en kastrull och häll sedan över chokladen. Låt stå i några minuter. Rör om tills all choklad är smält .
  10. Häll chokladganachen på cheesecake och ställ tillbaka formen i kylen. Låt cheesecake stå i kylskåpet minst 2 timme.

    Garnering
  1. Vispa grädde tillsammans kakao, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Vispa ganska fast. Fyll en spritspåsen och spritsa valfria mönster på  din cheesecake. Dekorerar med ferrero bollar och hackade hasselnötter.

ANNONS:​

MER RECEPT

ANNONS:​

Recept för att lyckas i köket. 

Prenumerera på nyhetsbrev

Missa inte nya uppdateringar

All rights reserved copyright 2018-2024 (©) Zofias Kök. Alla foto, video och recept får inte tas utan tillstånd. 

ANNONS:​

Edit Template