Hallomuffins med vit choklad

7 juli 2020

Lättbakad och fantastiskt goda hallonmuffins med vit choklad. Dessa muffins  går alldeles utmärkt att frysa in och ta fram när du blir sugen 

Tips! Värm upp muffins några sekunder i mikro eller ugnen då chokladen smälter lite gran. 

 

10 port

20 -25min

INGREDIENSER

 

  • 3,5 dl vetemjöl
  • 3 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl olja ( jag använder rapsolja)
  • 3 dl frysta hallon
  • 200 g vit choklad
  • 1 dl créme fraîche 34 %
 

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Fyll en muffinsform med pappersformar.
  2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  3. Grovhacka chokladen och ställ och sidan.
  4. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt i en bunke. Tillsätt olja under vispning samt créme fräsch.
  5. Vänd ner dem torra ingredienser och blanda till en klumpfri smet. Tillsätt den vita chokladen ( spara en lite del) och rör om.
  6. Fyll muffinsformar till hälften ca 0.5 dl smet. Fördela hallonen i smet ( tryck in hallonen) och strö den hackade chokladen på.
  7. Grädda i ca 20-25 minuter. Låt svalna i former.

Tips: Frys in om du inte vill äta upp alla på en gång.

GÖR SÅ HÄR

# Zofias Kök, Ugnsbakad lax med soltorkade tomater, pesto, basilika  parmesanost. fisk, lax, fiske, god lax, bästa receptet på lax .

Recept som kommer få dig lyckas i köket.