Filmjölkslimpa torkat frukt och valnötter
BRÖD, JULBAK

Filmjölkslimpa

2 portioner
5 min

11 jan, 2023

Filmjölkslimpa

Filmjölksbröd med  torkat frukt och valnötter. Bakat på rågmjöl. 

 Filmjölkslimpa torkat frukt och valnötter
Filmjölkslimpa torkat frukt och valnötter

INGREDIENSER

 

  • 8 dl filmjölk
  • 1 ½ dl mörk sirap
  • 50 g smör, smält 
  • 12 dl rågmjöl
  • 1 msk bikarbonat
  • 2 tsk salt
  • 1 dl russin
  • 5-7 st torkade fikon (finhackade)
  • 2 dl valnötter (grovhackade)

GÖ SÅ HÄR

 

      1. Sätt ugnen till 175 grader under- och övervärme.
      2. Täck  två st  brödformar  (1,5 l) med bakplåtspapper.
      3. Blanda filmjölk,  sirap  och smält smör i en stor skål.
      4. Tillsätt rågmjöl, bikarbonat och salt. Rör om till en kletig smet.
      5. Låt smeten stå i ca 10-15 minuter. Rågmjöl sväller långsamt och måste få tid att suga upp vätskan.
      6. Hacka torkade fikon och valnötter och tillsätt dem tillsammans med russin i smeten. Blanda väl.
      7. Klicka ut smeten i två st brödformar och jämna till hälften. 
      8. Grädda i nedredelen av ugnen i ca 50-60 minuter eller tills brödet är genomgräddat.
      9. Stjälper ut brödet och låt det svalna helt på ett galler innan du kan skära i skivor. Det gör jättebra att frysa in.

Du kanske också gillar...

Semla Croissant Zofias kök
BRÖD

Semla Croissant

Frasiga och fantastiskt goda Croissant semlor 22 januari 2023 Frasiga och fantastiskt goda semlor- croissant som du gör på färdig deg från Danerolles. Hur smidigt som helst. Ni kan så klar använda köpt mandelmassa med jag personligen gillar hemgjord, smaka mycket godare tycker jag. Inte alls svårt att gör. Finns även recept på mandelmassa.  Tips! … Continued

Mjuk pepparkaka
JULBAK, MJUKA KAKOR

Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka NOVEMBER 06, 2021 Mjuk pepparkaka riktigt saftig, smakrik och god. En mjuk pepparkaka kommer aldrig göra dina gäster besvikna när du servera den på adventsfika, julbord eller luciafika, med sig saftighet och det ljuvliga doften gör att det blir svårt att motstå. INGREDIENSER 3 st ägg  2 dl strösocker 1 dl farinsocker  150 … Continued

Ugnsbakade vita bönor med hembakat bröd
BALKAN MAT, BRÖD

Ugnsbakade vita bönor med hembakat bröd

Ugnsbakade vita bönor med hembakat bröd OKTOBER 14, 2021 Barndomsmat- hembakat bröd och ugnsbakade vita bönor är en av de maträtter som mamma lagade ofta när jag var liten, och det var det bästa jag visste när jag kom från skolan och kände doften av nybakat bröd och vita bönor. Ibland mamma hade någon slags … Continued

Brytbröd med ost
BRÖD

Brytbröd med ost

21 jan 2024 Brytbröd Fluffigt, ostfyllt brytbröd med vitlökssmör. Så gott ni måste testa! Perfekt att servera till en mustig grytan. INGREDIENSER 25 g färsk jäst  3 dl  vatten, fingervarmt  1 msk honung  1 tsk salt  6  dl vetemjöl + ½ dl till utbakning  12 st små kuber ost   Efter gräddning: 20 g smör, … Continued

Naanbröd
BRÖD

Naanbröd

Naanbröd JANUARI 08, 2022 Kvällens middag blev en mustig indisk gryta och såklart ska  serveras med naanbröd, penslat med vitlökssmör. Det blir veterligen magiskt gott!  Jag har gräddat mina Naanbröd i ugnen på grillfunktion i ca 2-3 minuter.  Ingredienser: 5 dl vetemjöl special 1 tsk torrjäst 2 dl ljummet vatten 1 tsk strösocker 1/2 tsk … Continued

Chokladtryfflar
CHOKLAD, DESSERTER, GODIS / GLASS, JULBAK

Chokladtryfflar

Chokladtryfflar JULI 19, 2022 Chokladtryfflar med kaffesmak som passar perfekt till julfika eller ge bort i julklapp. Det går att variera i massor av olika smaker om man inte gilla kaffe.  INGREDIENSER 300 g mörkt choklad 70% ( gärna av en bra kvalitét) 1,5 dl vispgrädde 50 smör 1-2 tsk expressen pulver eller snabbkaffe 2 … Continued