Donuts med choklad
CHOKLAD, DESSERTER, MJUKA KAKOR

Donuts med choklad

24 portioner
1 tim 30 min

AUGUSTI 09, 2021

Donuts med choklad

Fantastisk goda Donuts med choklad.Vem gilla liksom inte nyfriterade donuts? Dem här donuts smakar precis som köpta fast lite godare, inget slår hembakat. 




INGREDIENSER

  • 25  g jäst
  • 3 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 10-11 dl vetemjöl
  • 100 g smör, rumstempererad
  • 1 l olja, till fritering

  • Garnering:
  • 250 g choklad
  • 1 msk naturell olja  
  • Hackade hasselnötter
  • Chokladströssel  
  • Pajsmulor

GÖR SÅ HÄR

  1. Värm mjölken till fingervarmt.
  2. Blanda mjölk socker, ägg och jäst i en bunke. Tillsätt hälften av mjölet, bakpulver och vaniljsocker. Arbeta degen ca 5-7 minuter i en hushållsassistent eller 10-15 minuter för hand. 
  3. Tillsätt rumstempererat smör och resten av mjölet. Arbeta degen tills den känns elastisk och fin. 
  4. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och täck med handduk och låt vila i ca 30 minuter.
  5. Kavla ut degen ca 1-2 cm tjock.
  6. Ta ut runda ringar med en utstickare eller glas. Lägg på en med bakplåtspapper som är lite lätt mjölat Låt jäsa ytterligare 45-50 minuter.
  7. Värm oljan till 180 grader och fritera i ca 1 minut på varje sida eller till gyllenbrun.
  8. Tag upp och låt rinna av på hushållspapper och låt svalna.
  9. Garnering: Hacka chokladen och smält i mikro eller över ett vattenbad. Rör ner olja och låt svalna lite.  Doppa  munkar i den smälta chokladen och lägg  på galler för att stelna. Toppa med hackade nötter  eller olika strössel.

Du kanske också gillar...

DESSERTER, TÅRTA

Prinssentårta i glas

2 feb 2025 Prinsesstårta i glass. Det har blivit en stor trend att servera prinsesstårta i glas, och först var jag skeptisk. Jag tänkte att det kanske inte skulle ge samma känsla som en klassisk tårta. Men efter att jag testade det själv, förstod jag verkligen varför det har blivit så populärt. Det är inte … Continued

198607302802
DESSERTER

Jordgubbstiramisu

12 feb 2025 Jordgubbstiramisu i glas med smak av mojito   En fräsch och fantastiskt gott  dessert med smak av jordgubbar, lime och mynta – klar på bara 10 minuter!  INGREDIENSER   8-12  st savoiardikex Saften av 1 citron ½ dl vatten Färskostkräm: 200 g färskost eller mascarpone 2,5 dl vispgrädde 1 dl florsocker 2 … Continued

Mandeltårta med vaniljsmörkräm
DESSERTER, GLUTENFRITT, TÅRTA

Mandeltårta med vaniljsmörkräm

FEBRUARI 21, 2021 Mandeltårta med vaniljsmörkräm Mandeltårta med vaniljsmörkräm. Jag har experimenterat fram till dess att jag blev helt nöjd med både smaker och konsistens, och jag kan med glädje konstatera att jag är mer än nöjd! Den är otroligt god, och det bästa av allt är att tårtan är helt glutenfri. Självklart blev jag … Continued

citronkaka med vallmofrön
DESSERTER, MJUKA KAKOR

Citronkaka med vallmofrön

Saftig citronkaka med vallmofrön 11 oct 2023  INLÄGG INNEHÅLLER SPONSRAD LÄNK Det kan vara en av dem saftigaste mjukkaka jag har ätit. Mjuk, syrlig och otrolig saftig. Kakan blir extra fin att baka i Nordic Ware form. Formen heter ”Brilliance” bakform 1,2L Här finns det.  INGREDIENSER 1 ½ dl vispgrädde 1 msk citronsaft, till att … Continued

Tiramisù med pistagekräm
DESSERTER

Tiramisu med pistagekräm

12-02 -2026 Tiramisù med pistagekräm Tiramisù med pistagekräm — enkel att göra men känns riktigt lyxig. Krämig och full av pistagesmak som ger en nötig känsla i varje lager. kaffet ger också en god och fyllig smak som passar perfekt ihop med pistaschnötterna. en enkel variant av klassikern — men med lite extra lyx INGREDIENSER … Continued

Chokladkaka med daimganache
CHOKLAD, DESSERTER

Chokedkakan med Dumlekola

13 jan 2024 Chokladkaka med Dumleganache Denna chokladkaka med dumlekole-ganache är oemotståndlig, så saftig och chokladig att den smälter bara i munnen. En perfekt balans mellan choklad och  dumlekolasmak. Dessutom är den superenkel att baka. Det är en grundrecept för alla mina tårtbottnar.  Jag har kaffe i kladdkakan; kaffet ger inte så mycket kaffesmak, utan … Continued