Lakritspannacotta med hallon
CHOKLAD, DESSERTER

Lakritspannacotta med hallon

4 portioner
20 min

30 oktober 2022

Lakritspannacotta med hallon

Reklam samarbete:

Lakritspannacotta med hallon är en gudomligt god dessert som kombinerar den mjuka och lena konsistensen av pannacotta med den söt-salta smaken av lakrits. Bästa kombinationer  om ni frågar mig!  

Jag har använt lakritspulver och toppat min lakritspannacotta med lakrits (liquorice), ger en ännu mer intensiv lakritssmak och en fin texturkontrast. Är du en lakritsälskare så kommer du att älska denna kombination.




INGREDIENSER

  • 3 st gelatinblad eller 1 påse vegegel
  • 4 dl vispgrädde
  • 2  tsk lakritspulver
  • 0,5 dl socker
  • 1 dl  turkisk yoghurt

     

Hallonkompott:

  • 250 g frysta hallon
  • 2 msk strösocker
  • 1-2 msk limesaft
  • 0,5 dl vatten 

Garnering:

  • Hallon
  • Blåbär 
  • Mynta
  • 1-2 tsk lakrits liquorice

 

  1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
  2. Blanda ihop grädde, socker och lakritspulver  i en kastrull. Låt koka upp.
  3. Ta av kastrullen från plattan  och tillsätt.  Ta upp gelatinet och krama ur vattnet. Rör ner i den varma grädden. Ta bort kastrullen från värme och häll ner  yoghurt och rör om.
  4.  Sila pannacotta genom en sil  innan du häller upp i glas. Ställ glasen i en avlång brödform 1,5 l, lägg en kökshandduk under. Ställ glasen mot formens kant så att glasen lutar sig mot.
  5. Häll sedan upp pannacotta i små 4 st glas och låt stelna i kylen i minst 3-4 timmar eller över natten. Tips: använd en kanna för att hälla upp pannacotta i glasen.

     

  6. Hallonkompott: Koka hallonen tillsammans med socker, vatten och limesaft i en kastrull i ca 3-4 minuter på medelhög värme. Låt sedan svalna innan du häller på pannacotta. 
  7. Toppa pannacottan med hallon-kompotten. Dekorera med  bär och mynta. Strö över lite lakrits och njut!

Du kanske också gillar...

hallonmuosse-tacc8arta
CHOKLAD, DESSERTER

Choklad-och Hallonmoussetårta

1 feb, 2023 Hallonmousse tårta Hallonmousse på en kladdka-botten och täckt med vit chokladganache. En dröm desserter om ni frågar mig. INGREDIENSER 200 g smör 3 st ägg 1,5 dl strösocker 1,5 dl farinsocker 1 dl kakao 3 dl vetemjöl 1 nypa salt  Hallonmousse: 4 st gelatinblad eller 1 påse vegegel 250 g frysta hallon … Continued

Choklad-tårta med fluffig chokladganache
CHOKLAD, DESSERTER, TÅRTA

Choklad-tårta  med fluffig chokladganache

Choklad-tårta med fluffig chokladganache FEBRUARI 26, 2021 Det kan aldrig gå fel med choklad, en riktigt chokladtårta som bara smälter i munnen.  Älskar du  choklad,  då är den här  tårtan för dig. INGREDIENSER 3 dl vetemjöl 2 ägg 2 dl strösocker 1 dl kakao 1 tsk bikarbonat 2 tsk bakpulver 0.5 tsk salt 2 dl … Continued

Äggfri kladdkaka med chokladganache
CHOKLAD, DESSERTER, KLADDKAKOR

Äggfri kladdkaka med chokladganache

Äggfri kladdkaka med chokladganache AUGUSTI 24, 2021 Det här receptet på kladdkakan är helt fantastiskt gott för dig som vill baka äggfritt. Kladdkakan i sig är helt vegansk, men inte chokladganachen. Vill man baka kakan helt vegansk byt ut mot växtbaserade/mjölkfri alternativet eller servera kaka utan chokladganachen som en vanlig kladdkaka med vaniljglass. INGREDIENSER ca … Continued

Citronkladdkaka
DESSERTER, KLADDKAKOR

Citronkladdkaka

Citronkladdkaka NOV 22, 2023 Perfekt kladdig, sötsyrlig fräsch smak av citron och avslutas med söt italiensk maräng. En kladdkaka blir man aldrig besviken på. INGREDIENSER Kladdkaka: 200 g smör Skal av 3-4 citroner + 1,5 dl citronsaft 2 ½  dl strösocker 2 ½  dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 3 ägg Italiensk maräng: 3 äggvitor 2 dl … Continued

Pannacotta cheesecake
CHEESECAKE, DESSERTER

Pannacotta cheesecake

26 mars 2024 Pannacotta cheesecake Pannacotta cheesecake med smak av lime, mango & vit choklad.  Älskar ni  syrliga desserter, då är denna pannacotta till dig. Desutom är den superenkel att göra och det går jättebra att förbereda i förväg och frysa in.  Jag har använt vegegel men skulle du använda gelatinblad läs steg 3 i … Continued

Brownies med Chokladganache
CHOKLAD, DESSERTER

Brownies med Chokladganache

Brownies med Chokladganache JULI 19, 2022 Enkelt recept på amerikanska brownies med extra mycket choklad. Ni som har följt mig här på bloggen vet hur mycket  jag älskar choklad, och dessa Brownies är bara för goda. INGREDIENSER 150 g smör 200 mörkt choklad eller ljus 2 dl farinsocker 1 dl strösocker 3 ägg 3 dl … Continued