Smördegsbakelse
DESSERTER

Smördegsbakelse

9 portioner
45 min

2 feb 2024

Smördegsbakelser

med vaniljkräm och blåbär 

 Frasigt och helt underbart gott. Jag har gjort dem på färdigköpt smördeg som man kan köpa från frysdisken. Det funkar med vilket märke som helst. 


INGREDIENSER

 

  • 250 g smördeg 
  • 2 äggula 
  • ½ dl strösocker 
  • 2 msk majsstärkelse
  • 2 dl mjölk
  • 25 gram smör
  • 2 tsk vaniljsocker

Topping:

  • Färska blåbär eller jordgubbar
  • Lite florsocker  

 

GÖR SÅ HÄR

    1. Vaniljkräm: Koka upp mjölken i en kastrull.
    2. Blanda äggulor, socker, vaniljsocker och majsstärkelse i en bunke.
    3. Häll den varma  mjölken i äggblandningen samtidigt som du vispa och häll sedan tillbaka allt i kastrullen och värm på medelvärme under konstant omrörning tills krämen tjocknar.
    4.  Ta av kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Blanda väl. 
    5. Häll  vaniljkrämen i en skål, lägg täck med  plastfolie och ställ i kylen för att svalna.
    6. Sätt ugnen på 190 grader. 
    7. Smördeg: Rulla ut smördegen och dela i 9 st plantor. Lägg plattorna i en muffinsform och tryck in. g
    8. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter tills de har  fått en fin färg.  
    9. Ta ut och låt svalna helt.
    10. Spritsa eller klicka ut vaniljkräm i smördeg -skålar och toppa med blåbär eller jordgubbar. Pudra med florsocker och servera det direkt.  

Du kanske också gillar...

Brownies med Chokladganache
CHOKLAD, DESSERTER

Brownies med Chokladganache

Brownies med Chokladganache JULI 19, 2022 Enkelt recept på amerikanska brownies med extra mycket choklad. Ni som har följt mig här på bloggen vet hur mycket  jag älskar choklad, och dessa Brownies är bara för goda. INGREDIENSER 150 g smör 200 mörkt choklad eller ljus 2 dl farinsocker 1 dl strösocker 3 ägg 3 dl … Continued

Dadlar-och hasselnötspraliner
DESSERTER, GODIS / GLASS

Dadlar-och hasselnötpraliner

Dadlar-och hasselnötspraliner MAJ 06, 2020 Hemmagjord daimglass på endast 3 ingredienser, och utan glassmaskin såklart! Ni kommer inte misslyckas med den här receptet, så enkel och gott. Och man kan variera med olika smaker om man inte skulle gilla daim. INGREDIENSER 3 dl hasselnötter gärna rostade (ca 200 g) 50 g färska urkärnade dadlar  (ca … Continued

Hallonsmulpaj med vit choklad Zofias kök
CHOKLAD, DESSERTER, PAJER

Hallonsmulpaj med vit choklad 

Hallonsmulpaj med vit choklad MARS 28, 2021 Hallonsmulpaj med vit choklad   Fantastiskt goda hallonpaj som är superenkel att servera med vaniljglass.   INGREDIENSER 3 dl vetemjöl 150 g smör, kylskåpskall  2 dl strösocker  2 tsk vaniljsocker 250  g frysta eller färska hallon   1 msk majsstärkelse (maizena ) 200 g vit choklad   GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen … Continued

Chokladkaka i långpanna Zofias kök
CHOKLAD, DESSERTER

Chokladkaka

22 juni 2023 Saftig chokladkaka Saftig chokladkaka i som är dränkt i choklad, är du en chokladälskaren är det nästan omöjligt att motstå! Superenkel att baka och räcker till många för kaka är ganska mäktig. Perfekt när man ska bjuda många.  INGREDIENSER 3,5 dl vetemjöl 1 dl kakao  1,5 dl strösocker  1 dl farinsocker ( … Continued

CHOKLAD, DESSERTER

 Tiramisu med choklad

12 dec 2025 Tiramisu med choklad En lyxig men enkel dessert som passar perfekt till nyår! Krämig mascarpone, rik choklad och kaffe som ger djup och balans. Serveras i glas eller form och går utmärkt att förbereda i förväg. En elegant avslutning på årets sista middag – garanterad succé! INGREDIENSER Ingredienser: 12 savoiardikex 3 äggulor … Continued

Donuts med choklad
CHOKLAD, DESSERTER, MJUKA KAKOR

Donuts med choklad

AUGUSTI 09, 2021 Donuts med choklad Fantastisk goda Donuts med choklad.Vem gilla liksom inte nyfriterade donuts? Dem här donuts smakar precis som köpta fast lite godare, inget slår hembakat.  INGREDIENSER 25  g jäst 3 dl mjölk 2 ägg 1 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 1 nypa salt 10-11 dl vetemjöl 100 g … Continued