Choklad och körsbärstårta
26 Maj 2023
Det här inlägget är i annonssamarbete med BBC Nordic
Choklad och körsbärstårta
Saftiga chokladbottnar, körsbärsmarmelad och cream cheese -frosting. Den är verkligen som en drömtårta, dessutom är det mycket enkelt att baka den.
INGREDIENSER
- 5 dl vetemjöl
- 2 dl kakao
- 1,5 tsk bikarbonat
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 3,5 dl strösocker
- 2,5 dl mjölk
- 2 dl raps eller solrosolja
- 2,5 dl kokhett vatten
- 3 stora ägg
Cream cheesefrosting
- 500 g färskost, naturell
- 5 dl vispgrädde
- 1 msk vaniljsocker
- 2,5 dl florsocker
Fyllning
- 1 burk körsbärsmarmelad (390–400 g)
Garnering:
- Körsbärs
- Ätbart glitter
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader under-och övervärmen.
- Klä två formar 22–24 cm i diameter med bakplåtspapper.
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Rör ihop ägg, mjölk och olja i en annan bunke. Häll ner och blanda med de torra ingredienserna. Vänd försiktigt ihop till en jämn och klumpfri smet. Sist häller du även kokhett vatten och fortsätt och blanda.
- Häll upp smet jämt formar och grädda mitt i ugnen i 35-40 minuter. Gör ett stickprov med en tandpetare om den kommer ut torr, då är kakan klar. Låt sedan kakan svalna en stund i formen. Släp upp och ställ på ett galler och låt svalna helt innan du delar i bottnar i två.
- Vispa grädde, färskaste, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Vispa allt till en fast konsistens.
- Montera tårta: Dela tårtbottnar i mitten.
- Lägg första botten på ett tårtfat (pensla gärna bottnar med lite mjölk för extra saftig tårta). Bre på en del av körsbärsmarmeladen sedan ett lager med cream cheese-frosting. Fortsätt att vara med marmelad och cream cheese-frosting. Lägg på den sista delen och spackla hela tårtan med cream cheese-frosting.
- Spritsa tårta med resten av cream cheese frosting, garnera med körsbär och ätbart glitter.
- Förvara tårta i kylskåpet.
ANNONS:
