Laxpasta i en krämig sås med spenat och soltorkade tomater
FISK, PASTA

Laxpasta i en krämig sås med spenat och soltorkade tomater

4 portioner
25 min

JANUARI 18, 2022

Laxpasta i en krämig sås med spenat och soltorkade tomater

Lättlagad och fantastiskt god recept på lax med spenat och soltorkade tomater i en krämig sås. Enkel, snabbt och supergott. Passar bra att servera till pasta.


INGREDIENSER

  • ca 200g  laxfiléer
  • 1 gul lök
  • 3 st vitlöksklyfta 
  • 8-10 st soltorkade tomater (i olja)
  • ca 100 g färsk babyspenat 
  • 3 dl matlagningsgrädde 15%
  • 2 msk creme bonjour (vitlök smak)
  • 1 msk tomatpuré
  • salt efter smak
  • svartpeppar efter smak
  • olivolja till stekning
  • citronsaft av en 1/2 citron

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen 180 grader
  2. Lägg laxen i en smord ugnssäker form, salta och peppra lite lätt. Ugnsbaka laxen i ca 20 minuter.
  3. Skal och finhacka lök, vitlök. Fräs i en stekpanna i några minuter. Tillsätt tomatpuré, soltorkade tomater (hacka i mindre bitar soltorkade). Låt fräsa en stund.
  4. Tillsätt matlagningsgrädde, créme bonjour och låt sedan puttra 2-3 minuter. Smaka av med salt och peppar. 
  5. Lägg i spenaten i såsen och blanda runt. Lägg sedan laxen i såsen och blanda ihop allt. Pressa över citron saften och låt det puttra i 2 minuter.
  6. Koka valfri pasta enligt förpackningsanvisning och servera.

Du kanske också gillar...

Ugnsbakad lax i ett foliepaket
FISK

Ugnsbakad lax i ett foliepaket

31 juli 2023 Ugnsbakad lax i ett foliepaket Ugnsbakad lax i ett foliepaket är verkligen en smidig och läcker rätt att laga. Laxen behåller saftighet och smak, samtidigt som den blir perfekt tillagad. Testa att tillaga laxen på grillen .  INGREDIENSER 400 g lax  1 bukett broccoli ( andra grönsaker funkar också  som sparris eller … Continued

Fiskgratäng med purjolök och fetaost Zofias kölk
FISK

Fiskgratäng med purjolök och fetaost

4 sep 2023 Fiskgratäng med purjolök och fetaost Denna variant av fiskgratäng är fylld med smak från den krämiga fetaosten och har en härlig smak av dill. Jag älskar gratinerad mat och det mesta sköter sig maten själv i ungen. Jag har serverat med pressad potatis och ett  klick på, mums så gott!  INGREDIENSER 500 … Continued

Crispy fish tacos
FISK

Crispy Fish Tacos

JANUARI 21, 2021 Ugnsbakad lax i ett foliepaket Fisktacos är verkligen super gott. Serveras med mjuka tortillabröd, frasiga panerade fiskfilé och en super god dressing med lite hetta. INGREDIENSER 400 g torskfilé 1 dl vetemjöl 3 ägg 2,5 dl panko ströbröd Salt & peppar Ca 1 dl neutral olja, till stekningDressing 1/2 dl sweet chili2 … Continued

One pot pasta och köttfärssås
KÖTT, PASTA

One pot pasta med köttfärssås

14 augusti 2024 One pot pasta med köttfärssås   Allt i ett – låt pastan koka direkt i såsen på spisen. Minimalt med disk, och dessutom blir det ännu godare när pastan kokas ihop med såsen. Jag har använt passerad tomat, men det går bra att använda vilken tomatsås som helst.   INGREDIENSER   400 … Continued

En snabbt variation av sushi Zofia kök
ASIATISKT, FISK

Sushi talrik

Sushi bowl  1 feb, 2023 En snabbt variation av sushi- tallrik som du gör på tonfisk. Perfekt när du har lite ris över från gårdagens middag. Detta är för gott, ni måste testa! INGREDIENSER 1 skål kokt sushiris eller jasminris 1 msk risvinäger 1 burk tonfisk i vatten  2-3 msk majonnäs 1 msk sriracha  1 … Continued

Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater
FISK

Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater

AUGUSTI 09, 2019 Recept på: Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater Lättlagad recept på lax med spenat och soltorkade tomater i en krämig sås, kombination av smaker passar så otroligt bra ihop. Enkel, snabbt och supergott. Passar till pasta eller ris. INGREDIENSER 4 st laxfiléer 1 stor gul lök 3 vitlöksklyfta  8 st soltorkade … Continued