Ferrero Rocher cheesecake
CHEESECAKE

Ferrero rocher cheesecake

12 portioner
1 tim

Ferrero Rocher cheesecake

DECEMBER 24, 2020

Krämig  cheesecake med nötig och krispig botten som smaka exakt Rerrero. Gillar du Ferrero rocher  då kommer du älskar denna cheesecake!




Ingredienser:

Botten

  • 16-17 st digestivekex
  • 100 g hasselnötter ( gärna rostade)
  • 1 dl nutella
  • 75 g smör, smält

    Fyllning

  • 400 g  Philadelphia (naturell)
  • 100 g mörkt choklad
  • 2  tsk vaniljsocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl florsockret

    Chokladganachen:

  • 1 dl vispgrädde
  • 200 g Marabou Schweizernöt

    Garnering:

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 msk kakaopulver
  • 1/2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1/2 dl hasselnötter
  • 10 st Ferrero rocher bollar

Gör så här:

  1. Botten: Klä en springform 24 cm diameter med bakplåtspapper både botten och sidor.
  2. Mixa kexen och nötter till ett fint smul i matberedare/mixer.
  3. Blanda ihop med kexsmulor med smält smör och Nutella till en formbar massa.
  4. Tryck ut sedan kexmassan i botten på springformen med hjälp av baksidan på en matsked.
  5. Ställ formen i frysen under tiden du gör fyllningen.
  6. Fyllning: Grovhacka den mörka chokladen och lägg i en skål. Smält över ett vattenbad eller i mikrovågsugn, Låt svalna. Rör om då, då.
  7. Vispa ihop färskost, vispgrädde, florsocker och vaniljsocker till en fast och krämigt konsistens. Häll i den smälta chokladen samtidigt som du vispa, lite åt gången.
  8. Bre ut fyllningen över cheesecake-botten i ett jämnt lager och ställ i kylskåpet under tiden du förbereder chokladganachen.
  9. Chokladganachen: Hacka chokladen och lägg den i en värmetålig skål. koka upp grädde  i en kastrull och häll sedan över chokladen. Låt stå i några minuter. Rör om tills all choklad är smält .
  10. Häll chokladganachen på cheesecake och ställ tillbaka formen i kylen. Låt cheesecake stå i kylskåpet minst 2 timme.

    Garnering
  1. Vispa grädde tillsammans kakao, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Vispa ganska fast. Fyll en spritspåsen och spritsa valfria mönster på  din cheesecake. Dekorerar med ferrero bollar och hackade hasselnötter.

Du kanske också gillar...

Mango, vit choklad och passionsfrukt- cheesecake
CHEESECAKE

Mango, vit choklad och passionsfrukt- cheesecake

Cheesecake med mango, vit choklad och passionsfrukt | AUGUSTI 13, 2020 Den här cheesecaken har allt och lite till! Mangofyllning medvit choklad ganache & passionsfrukt avslutas med bränd maräng. Somrig, fräsch och gudomligt god! Tips: Du kan förbereda dagen innan och hälla på chokladganache ca 1 timme (dekorera även marängen) innan serveringen. Kom ihåg att … Continued

Banoffepaj
CHEESECAKE, CHOKLAD

Banoffepaj

Banoffepaj JUNI 12, 2020 Det kan aldrig gå fel med Dulce de leche , choklad, banan och en härlig fluffig grädde, allt ihop på en krispig pajbotten av digestivekex. En mycket god och superenkel dessert som gör succé bland dina gäster varje gång! Perfekt när man inte hinner att baka något avancerad, ingen ung behövs … Continued

Chokladcheesecake
CHEESECAKE

Chokladcheesecake

Chokladcheesecake AUGUSTI 02, 2021 Chokladcheesecake med oreobotten. Den här chokladcheesecake är till dig som aldrig får nog av chockad. Lyxigt god och alldeles för chokladig. Ingredienser: Botten: 2 pack. oreokakor (157 g) 100 g smör  Fyllning:  300 färskost, philadelphia 3 dl vispgrädde  1 msk vaniljsocker 2,5 dl florsocker  200 g mörk eller mjölkchoklad Chokladganache:  150 … Continued

Key lime pie
CHEESECAKE

Key lime pie

Key lime pie | AUGUSTI 13, 2020 Fräsch, len och krämigt med mycket smak av lime,  serveras med härligt Italien maräng eller lättvispad grädde. Ingredienser: Pajskal 100 g smör 15 st digestivekex 2 msk strösocker Fyllning 1 burk sötad kondenserad mjölk (400g) Limesaft av 3 st (ca 1 dl) Limskal från 2 st1 dl  lime … Continued

Bakad cheesecake med pistagekräm
CHEESECAKE, DESSERTER

Cheesecake pistagekräm

12 mars 2024 Bakad cheesecake med pistagekräm Bakad cheesecake med spröda kaksmulor och härliga bitar av nötter. Krämig och mäktig – med pistagekräm som bara smälter i munen. Den här cheesecaken är bakad, vilket jag inte gör ofta. Här kommer mina tips för att lyckas med din bakad cheesecake. Det är viktigt att alla ingredienser … Continued

Pannacotta cheesecake
CHEESECAKE, DESSERTER

Pannacotta cheesecake

26 mars 2024 Pannacotta cheesecake Pannacotta cheesecake med smak av lime, mango & vit choklad.  Älskar ni  syrliga desserter, då är denna pannacotta till dig. Desutom är den superenkel att göra och det går jättebra att förbereda i förväg och frysa in.  Jag har använt vegegel men skulle du använda gelatinblad läs steg 3 i … Continued