Den här chokladcheesecake är till dig som aldrig får nog av chockad. Lyxigt god och alldeles för chokladig.
8-10 bitar
1 tim
Ingredienser:
Botten:
2 pack. oreokakor (157 g)
100 g smör
Fyllning:
300 färskost, philadelphia
3 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
2,5 dl florsocker
200 g mörk eller mjölkchoklad
Chokladganache:
150 g mörk choklad
1 dl vispgrädde
1 tsk matolja
Dekoration:
6-7 st jordgubbar (doppade i choklad)
½ dl grovhacka choklad
Gör så här:
Botten: Börja med att smälta smöret och låt svalna.
Mixa oreo kex till fint smul i en matberedare, tillsätt smöret och mixa tills det blandats väl.
Fodra en springform med löstagbar kant, 22 cm i diameter med bakplåtspapper. Tryck ut smulor längs upp med formens kanter och låt sedan stå i kylskåpet.
Fyllning: Hacka choklad och smält över ett vattenbad eller mikro. Låt sedan svalna.
Vispa ihop färskost, florsocker, vaniljsocker och grädde riktigt fast och krämigt i en bunke. Vänd den smälta chokladen och rör om tills all choklad är inblandat. Häll cheesecakes- smeten i formen och ställ i kylen i 4-5 timmar eller över natten för att stelna.
Chokladganachen: Grovhacka chokladen och lägg i en skål. Koka upp grädden i en kastrull. Häll över chokladen och stå någon minut, sedan röra om tills chokladen är smält. Tillsätt olja och rör om. Häll ganachen över cheesecake och dekorera fritt, jag har dekorerat med chokladdoppade jordgubbar och choklad.
För att ge de bästa upplevelserna använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. Genom att godkänna dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Att inte samtycka eller återkalla samtycke kan påverka vissa funktioner och funktioner negativt.
Funktionell
Always active
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
Den tekniska lagring eller åtkomst som används uteslutande för statistiska ändamål.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.