Yakiniku Zofias Kök
ASIATISKT, KÖTT

Yakiniku 

5 portioner
35 min

SEPTEMBER 12, 2020

Yakiniku

Yakiniku 🥢😍
Smakrik och otroligt snabblagad rätt, passar både till vardags som till festligare middagar.
Det tar ca 30-35 minuter och blir supergott och du kommer att göra succé bland dina gäster det lovar jag.


INGREDIENSER

  • 500 g lövbiff
  • 1/2 purjolök ( gärna den gröna sidan)
  • 3 st vitlöksklyftor, rivna
  • 1/2 dl Sweet chilisås
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk sesamolja
  • 1 msk honung
  • 0,5 dl japansk soja
  • 1 msk ingefära, fin riven
  • 1 dl vatten
  • 1 msk kalvfond eller köttbuljong
  • Ca 1/2 chilifrukt
  • 1 dl teriyakisås
  • 2 tsk sesamfrö
  • TOPPING
  • Sesamfrö
  • Persilja
  • Chilifrukt

GÖR SÅ HÄR

  • 1. Börja med att blanda samtliga ingredienser till marinaden (förutom purjolök och vatten).
  • 2. Strimla lövbiffen ganska tunt och blanda med marinaden.
  • 3. Hetta upp en djup stekpanna/kastrull med olja. Stek köttet med såsen på hög värme i ca 4-5 min. Tillsätt vatten.
  • 4. Hacka purjolök, strö över ( kötten blir lätt segt om det steks för länge). När köttet har en fin stekyta stäng av värme.
    Låt sedan dra en stund.
  • 5. Toppa med persilja och sesamfrö. Servera med nykokt ris.

Visa detta inlägg på Instagram

Ett inlägg delat av Zofias Kök (@zofias_kok)

# Zofias Kök, Laxsoppa med asiatiska smaker

Du kanske också gillar...

KÖTT

Saftiga Järpar

Saftiga Järpar FEBRUARI 24, 2021 Saftiga och smakrika järpar. Dessa lättlagade biffar passar så bra att servera med gräddsås och kokt potatis. INGREDIENSER 1 kg nötfärs ( fetthalt 20 %) 1/2 dl ströbröd 1,5 dl mjölk  1 ägg 2 msk kalvfond  1 msk senap 1 gul lök, finriven 1 nypa salt 1 msk vegeta  2 tsk grillkrydda  … Continued

Färsfyllda paprikor
BALKAN MAT, KÖTT

Färsfyllda paprikor

APRIL 14, 2022 Färsfyllda paprikor med ris Färsfyllda paprikor med ris på Balkans vis. Går superbra att variera med det du har hemma, lättlagad och otroligt gott blir det! INGREDIENSER ca 400 g nötfärs 4 st gul paprikor 1,5 dl rundris (t.ex risottoris) 1 l kokhett vatten 1 gul lök, finhackad 2 tsk tomatpure ca … Continued

Röd thaicurry med räkor & kokosmjölk
ASIATISKT, SKALDJUR

Röd thaicurry med räkor & kokosmjölk

Röd thaicurry med räkor & kokosmjölk AUGUSTI 28, 2021 Lättlagad asiatiska räkgryta med en härlig smak av hettan och sötman perfekt till en höstdag. Skullen ni inte gilla stark mat det bra att minska på currypasta och cayennepeppar. Servera med ris. INGREDIENSER 1 gul lök 1 tsk chiliflakes 2 vitlöksklyftor 1 msk tomatpure 1 msk ingefära, riven 200 … Continued

kycklingwok zofias kök
ASIATISKT, KYCKLING

Kycklingwok

Kycklingwok 7 maj 0223 Kycklingwok är något jag lagar väldigt ofta men nyligen har jag upptäckt en hemlighet som tar din kycklingwok till helt annan nivå. När ni själva får prova receptet kommer ni förstå det magiska bakom dessa hemliga ingredienser. Bakpulver eller bikarbonat använder jag för att  kycklingen ska bli mörare och saftigare.  INGREDIENSER … Continued

ASIATISKT, FISK

Laxsoppa med asiatiska smaker

07 jan 2020 Recept på: Laxsoppa med asiatiska smaker Kokosmjölk och röd curry är en fantastiskt kombination. Currypasta kan minskas eller ha i mera, det beror på hur mycket hetta och smak du vill ha i soppan. Nu är det är sommar säsong har man oftast färska örter hemma, men har du inte hemma så … Continued

KÖTT

Lammstek

5 mars 2025 Ugnsstekt Lammstek En saftig och smakrik lammstek, marinerad med vitlök, chili, citron och tomatpuré för en härligt kryddig och frisk smak. Jag har alltid sagt att jag inte gillar lammkött – men det ändrades efter min resa till Oman. I höstas reste jag dit och fick smaka den absolut godaste lammrätten jag … Continued