HEM> RECEPT> TILLBEHÖR

2 feb 2024

Smördegsbakelser

med vaniljkräm och blåbär 

 Frasigt och helt underbart gott. Jag har gjort dem på färdigköpt smördeg som man kan köpa från frysdisken. Det funkar med vilket märke som helst. 

ANNONS:

Edit Template

9 st port

30-45 min

INGREDIENSER

 

  • 250 g smördeg 
  • 2 äggula 
  • ½ dl strösocker 
  • 2 msk majsstärkelse
  • 2 dl mjölk
  • 25 gram smör
  • 2 tsk vaniljsocker

Topping:

  • Färska blåbär eller jordgubbar
  • Lite florsocker  

 

GÖR SÅ HÄR

    1. Vaniljkräm: Koka upp mjölken i en kastrull.
    2. Blanda äggulor, socker, vaniljsocker och majsstärkelse i en bunke.
    3. Häll den varma  mjölken i äggblandningen samtidigt som du vispa och häll sedan tillbaka allt i kastrullen och värm på medelvärme under konstant omrörning tills krämen tjocknar.
    4.  Ta av kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Blanda väl. 
    5. Häll  vaniljkrämen i en skål, lägg täck med  plastfolie och ställ i kylen för att svalna.
    6. Sätt ugnen på 190 grader. 
    7. Smördeg: Rulla ut smördegen och dela i 9 st plantor. Lägg plattorna i en muffinsform och tryck in. g
    8. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter tills de har  fått en fin färg.  
    9. Ta ut och låt svalna helt.
    10. Spritsa eller klicka ut vaniljkräm i smördeg -skålar och toppa med blåbär eller jordgubbar. Pudra med florsocker och servera det direkt.  

ANNONS:

Edit Template

Du kanske också gillar

Smörstekt torskrygg med citron & honung
Lax med italienska smaker
Lax i krämig purjolök och ajvar-röran
Ugnsbakad torskrygg
Lax med asiatiska smaker -Zofias kök
Ugnsbakat lax med spenat & soltorkade tomater
Panerad fisk med skolans kallsås Zofias kök
Ugnsbakad lax med panko & parmesantäcke
Ugnsbakad lax med krämig avokado-sås
Ugnsbakad lax i ett foliepaket
En snabbt variation av sushi Zofia kök
ugnsbakat ris med lax
Ugnsbakad lax med asiakiska smaker Zofias kök
Fiskgratäng med purjolök och fetaost Zofias kölk
Laxpasta i en krämig sås med spenat och soltorkade tomater
Pankopanerad rödspätta med remouladsås och ugnsrostad potatis
laxgratäng med kokosmjölk
Gratinerad lax Zofias kök
Crispy fish tacos
Torskfile i mustig tomatsås Zofias Kök
Krämig laxpasta

ANONNS:

Edit Template

Recept som kommer få dig lyckas i köket. 

Add Your Heading Text Here